梅州特产有什么土特产？

梅州特产有梅县金柚、大埔青瓷、平远脐橙。一、梅县金柚梅县金柚，广东梅州市梅县特产，全国各地农产品地理标志。

梅县金柚果子呈梨状，单果重1.0～1.5kg，果颈长3～5公分，果顶平有显著“钱财印圈”，外果皮金黄、光滑细腻、油胞分布均匀、薄厚0.8～1.5cm，果实呈玉白色，口感脆爽化渣、香甜可口、蜜味浓厚。

2021年6月4日，中华共和国农业部准许对“梅县金柚”执行农产品地理标志备案维护。二、大埔青瓷大埔青花瓷，广东梅州市大埔县特产，中国地理标志产品。大埔青瓷，造型美观、清亮淡雅，釉层晶莹剔透玉透、朴实当然。青花纹饰图案设计手工制作墙绘，颜色着色力强，头发颜色艳丽，纹样不容易退色。

2010年，大埔县被中国陶瓷工业协会授于“我国青瓷天堂”头衔。2016年12月28日，原质检总局准许对“大埔青瓷”执行地理标志产品维护。三、平远脐橙平远脐橙，广东平远县特产，中国地理标志产品。

平远脐橙主栽种类为“纽荷尔”，高品质率达90%之上。具备果大美观大方、外果皮比较薄、油胞偏细、颜色橙红色艳丽，肉质地脆爽、化渣、口味甜浓、无核、成熟且耐储运等优点。2003年，平远脐橙获得国家无公害农产品认证。

平远县20个世纪80年代初栽种脐橙，已形成集生产制造、储藏、冷藏、生产加工、运送、市场销售等于一体的产业群，平远脐橙因其翠绿色工作环境、绿色生态种植方式、优质安全性质量、较好的健康保健使用价值闻名销售市场，被广东被命名为我省唯一的“广东省脐橙天堂”。

梅州的特产有什么？

1.马图绿茶叶，广东省丰顺县龙岗镇马图村特产，中国地理标志产品。丰顺龙岗镇马图村本名叫马头村，这儿重峦叠嶂，烟雾缭绕，是有名的老革命老区。

龙岗镇马图村有 “梅州高原地区”的美称，自然地理环境优越，被称作“梅州最适合种茶的地方之一”。

早就在300多年以前村中便开始栽种高山绿茶，种类以稀有小枝乌龙茶为主导。2、蕉岭绿茶叶，广东梅州市蕉岭县特产，中国地理标志产品。蕉岭县栽种蕉岭绿茶叶具备悠久历史，蕉岭绿茶叶具有的外观设计索状紧结、颜色绿润，香气浓郁和特殊山韵口味，茶汤颜色葱绿有点淡黄，滋味浓醇纯鲜，回甜长久”特征的蕉岭绿茶叶，备受民众青睐。3、平远脐橙，广东平远县特产，中国地理标志产品。

平远脐橙主栽种类为“纽荷尔”，高品质率达90%之上。具备果大美观大方、外果皮比较薄、油胞偏细、颜色橙红色艳丽，肉质地脆爽、化渣、口味甜浓、无核、成熟且耐储运等优点。4、梅州金柚，广东梅州市现辖行政区（梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县）特产，中国地理标志产品。

梅州金柚果大，外形美观，果形摆正，呈葫芦形；外果皮淡黄色，光洁、调匀、清洁；果实香甜可口，有蜜味，质脆而化渣。5、大埔青瓷，广东梅州市大埔县特产，中国地理标志产品。大埔青瓷，造型美观、清亮淡雅，釉层晶莹剔透玉透、朴实当然。

青花纹饰图案设计手工制作墙绘，颜色着色力强，头发颜色艳丽，纹样不容易退色。

梅州有哪些特产

梅州有哪些特产 梅州归属于广州市省份的地市，这儿也是国内的核心华侨之乡之一，都是港澳台同胞的主要籍贯之一。梅州本地热门的特色菜是客家美食，例如盐焗鸡、梅干菜扣肉这些。

下面我们就来看看梅州有哪些特产，仅供大家参考！ 10.菊花糕 菊花糕是梅州的特点传统美食，至今已有几百年历史。

它以粘米粉、绿豆粉、白砂糖、麦芽糖、黄菊花蜜、黄菊花精做为原料，再经多道工艺过程生产加工精制而成。它表面形近黄菊花、颜色鸡蛋黄、晶莹透亮，吃上一口香甜可口，还闻到了浓厚的黄菊花芳香。 9.煮肉 煮肉是梅州的特色美食，它以生猪肉、牛羊肉作为重要原料，加上生抽、平菇、胡椒粉、葱、姜、蒜等健脾开胃辅材烧煮成的，处理好的煮肉肉质地溃烂、口味滑润、很适合小孩与老人服用。 8.沸腾肉圆 沸腾肉圆是梅州的特色美食，这是将新鲜鬃头猪瘦肉切割成小条形，再将泡好的小河虾拌入切成小块的猪瘦肉中，加上干薯粉、上洒调味品，把它拌匀揉成小圆团定形，最终把这些肉圆摆盘放进锅当中猛火煮熟，起锅以后就能吃到肉香四溢、软软糯糯美味可口的沸腾肉圆了。

7.忆子粄 忆子粄是梅州的传统美食，听说其始于明朝时期，它制做原料有粘米粉、水淀粉、小肉、平菇、豆干、生抽这些，它表面看起来白白嫩嫩像一个糯米团子，咬上一口往往会看到里边丰富多样的`具体内容，吃着甚是鲜美美味可口。 6.老鼠粄 老鼠粄是梅州的特色美食，它以粘米为基本原料做成，再搭配上肉末、葱段、白胡椒粉、芝麻粉等佐料拌和就可以使用，十分的健脾开胃美味。 5.新鲜鱼煮粉 新鲜鱼煮粉是梅州的特色美食，它最先讲究的是新鲜的，一定要现宰的剁椒鱼头、鱼类、鱼肠再搭配上纯手工制作搓制成的虾丸，那样蒸出来的汤是乳白色的，接着再将烫熟的米糊放进在其中，一碗美味可口鲜香的新鲜鱼煮粉就大功告成了。

4.腌面和三及第汤 腌面是梅州传统客家小吃，其色泽诱人、面对香气扑鼻、口味顺滑，颜色美观大方，让人垂涎欲滴；而三及第汤则是用猪瘦肉、牛肝、猪肚三样食物制成的汤，对应的是古代科举的状元郎、状元榜眼、探花科举考试前三名，有着十分美好寓意。腌面和三及第汤是梅州人永恒的金子早饭组成。 3.酿豆腐 酿豆腐是梅州的特色美食，这是将剁碎碎粉的平菇、鲜虾、大鱿鱼、生猪肉等作为关键料，再搭配上适量盐、鸡精、木薯淀粉等一起剁碎拌和塞入新鲜水豆腐之中，然后将其放到锅里剪至半边暗红色，再加上一点生抽，上洒一些葱粒，淋上一点水闷煮炒糖色就能趁着热享受了。

2.梅干菜扣肉 梅干菜扣肉是梅州的特色美食，这个菜要以五花肉和梅干菜作为重要原料，现就肉切发展格子，再将肉煮熟下油锅炸酥猪肉皮，然后捞出加上梅干菜、姜片、蒜粒、生抽、白砂糖这些摆盘，接着再把它放进锅中蒸烂。最终制成的梅干菜扣肉肥实而不腻口、美味顺滑，十分的美食。 1.正宗盐焗鸡 正宗盐焗鸡是梅州的特点传统美食，它所选用的原料是梅州当地嫩鸡，把它屠宰后除去内脏器官清洗晾晒，随后用竹质卫生纸将整只鸡裹严密，再埋进炒好的热盐堆选用慢火焗熟。

烧造好以后把它清除拆骨，将鸡脯肉掰成小肉摆盘，加上香油和姜片就能美哒哒享受了。

梅州特产 梅州特产有什么

1.大埔凉皮糕：大埔凉皮糕是梅州传统特色小吃。呈透明色凝结状，具棕褐至茶褐的仙人草原色。

含胶原纤维多，富弹力，有纯天然仙人草口味。

吃时，可添加白砂糖或牛乳，顺滑爽口，清爽退热。 2、霉干菜：霉干菜是一种客家文化乡土菜。用霉干菜烹调的美食，味道鲜香，让人令人难忘。如梅干菜扣肉，因肉中渗透到霉干菜之芳香，而霉干菜又要肉味，因此相辅相成，香醇香气扑鼻，肥实而不腻口。

3、盐锔鸡：盐焗鸡是梅州客家文化特色菜式之一，已成为闻名国内外经典菜式，原料是鸡和盐等，制作方法与众不同，口感咸香，皮爽肉滑，口味诱惑。 4、酿豆腐：酿豆腐是广东客家人过年或过节酒宴亲朋好友必不可少的传统名菜。用鲜豆腐、瘦猪肉、少许闲鱼或生鸡蛋作原料。

将咸鱼去骨、炸香，和生猪肉一起剁烂，镶进军用被子、慢火煮熟，即可食用，有的人在锅中熬成半赤，叫清炖酿豆腐，独具一格客家风味。 5、大埔乌龙：大埔乌龙索状肥硕紧结，圆润光洁调匀、颜色乌褐光亮，芽叶葱绿；蜜香气，芳香纯天然，浓醇长久；泡茶后橙黄色光亮、淳厚纯鲜、回味甘甜。 6、平远脐橙：平远脐橙产自梅州市平远县，是一种非常美味的水果，一直以来都具有“橙中之王”的美誉。

具备果大美观大方、外果皮比较薄、颜色橙红色艳丽，肉质地脆爽、甜浓、无核、成熟且耐储运等优点。

梅州特产

梅州特产有大埔凉皮糕、霉干菜、盐焗鸡、蕉岭绿茶叶、酿豆腐、梅州金柚、大埔乌龙、平远脐橙等。梅州，广东辖地级市，位于广东省东北部地区，位于闽粤赣三省交界，位于低纬，近临东海，受中国太平洋和坡地的特殊地貌危害，夏日长，冬季短，全年气温高、阳光充足、降水丰硕且集中化，因此出产特色食物。

基本资料 梅州水源丰富多彩，地区很多年均值降水总产量251.6万立方米，很多年均值水流量128.7万立方米，入境客水流量127万立方米。

我市平均有着当地水资源量2579立方。 梅州属亚热带季风气候区，是南亚热带与立亚热带季风区域衔接地区。以大埔茶阳经梅县松口、蕉岭蕉城、平远石正、兴宁岗背为交界线，平远、蕉岭、梅县北边为中亚热带季风区，五华、兴宁、大埔友谊远、蕉岭、梅县南边为南亚热带区。 基本知识 梅州动物与植物品种繁多，经济效益比较大的关键兽类和飞禽有200多种多样，两栖、爬行类动物有100多种多样。

地区有2000多种多样高等植物，经调查采集和记述的是1084种，归属于182个科、598属。