干海带怎么做好吃做法又简单(花生米用水泡一会是什么意思)
作者：兮昕
更新时间：2023-01-26 10:23:44
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猪蹄一个，葱适量，姜适量，海带适量，花生适量，冬虫夏草适量，料酒适量，盐少。
1.将猪蹄切成小块，用水浸泡一段时间，可以更好地渗出血液，去除腥味。花生用水浸泡一会儿。
2.用剪刀剪下一段海带，将海带(不用洗)放入蒸锅中，用盖子蒸15~20分钟。蒸好的海带用清水洗净沙子和粘液。
3.洗净的海带切成大小合适的片。
4.猪蹄洗净捞出水，放入锅中加水，倒入适量料酒去腥，开火焯水约3~5分钟，捞出。
5.将所有原料:猪蹄、海带、花生放入炖锅中，然后加入适量的葱和姜片。
6.炖锅调成炖汤模式，咕嘟咕嘟炖。炖锅设置为3小时炖汤模式。
7.炖前半小时，加入适量冬虫夏草花。冬虫夏草花富含胡萝卜素，炖汤会变成金黄色，胃口很好。
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