四种情人节手工巧克力制作方法

巧克力是情人节最甜蜜的礼物，而自己制作的手工巧克力则更能体现浓浓的爱意，绝对会比外面卖的更加贴心，做法不难，一起来尝试下！ 来看看查查吧我介绍的这四种手工巧克力的制作方法。 手工巧克力的制作材料 ： 黑巧克力、白巧克力、草莓口味巧克力、动物性鲜奶油、无盐黄油、杏仁角、可可粉、糖粉、巧克力模型、巧克力转印纸、各种包装盒 四种情人节手工巧克力的制作方法 ： 一：松露巧克力： 情人节手工巧克力的制作方法——松露巧克力 1、1/2杯的.鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。

2、用手搓成小圆球，放入可可粉中沾裹均匀即可。

3、放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。 　 　二：果仁巧克力： 1、将杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分钟左右取出备用。 2、1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降温。 3、冷却后的巧克力用手搓成小圆球，在表面沾裹杏仁角即成。

4、将白巧克力隔水融化，取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中，表面均匀的沾满白巧克力后取出放在烤网上，冷却后将融化的黑巧克力在表面淋线条即成。 5、同样做法也可以做成黑巧克力外壳，淋白巧克力线条。 　 　三：软心巧克力： 1、将黑巧克力隔水融化，取适量倒入巧克力模中来回晃动，让巧克力模型均匀沾满巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。

2、将100克白巧克力隔水融化，加入1/4杯鲜奶油和15克黄油拌匀，放入冰箱冷藏至黏稠。 3、将白巧克力软心取适量放入巧克力壳中，再倒入黑巧克力封口，冷藏后脱模即可。 情人节手工巧克力的制作方法——图案巧克力 四：图案巧克力： 1、将黑巧克力、白巧克力分别隔水融化。

2、巧克力转针印纸裁成跟模型大小相同，将可印的一面朝上。 3、倒入融化的巧克力，放冰箱冷藏后脱模，脱模后取下转印纸即成。 提示： 1、自己制作巧克力，可以发挥想像，制作各种口味及花色的巧克力。

2、选择可可脂含量较高的黑巧克力，味道比较好。

四种情人节手工巧克力的制作方法

四种情人节手工巧克力的制作方法 情人节快到了，想不到送什么礼物给爱人吗？不如亲手做一份巧克力送给ta吧！下面我为大家整理了四种情人节手工巧克力的制作方法，希望能帮到大家！ 　 　手工巧克力的制作材料： 黑巧克力、白巧克力、草莓口味巧克力、动物性鲜奶油、无盐黄油、杏仁角、可可粉、糖粉、巧克力模型、巧克力转印纸、各种包装盒 四种情人节手工巧克力的制作方法： 一：松露巧克力： 情人节手工巧克力的制作方法——松露巧克力 1、1/2杯的.鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。 2、用手搓成小圆球，放入可可粉中沾裹均匀即可。

3、放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。

二：果仁巧克力： 1、将杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分钟左右取出备用。 2、1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降温。 3、冷却后的巧克力用手搓成小圆球，在表面沾裹杏仁角即成。 4、将白巧克力隔水融化，取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中，表面均匀的沾满白巧克力后取出放在烤网上，冷却后将融化的黑巧克力在表面淋线条即成。

5、同样做法也可以做成黑巧克力外壳，淋白巧克力线条。 　 　三：软心巧克力： 1、将黑巧克力隔水融化，取适量倒入巧克力模中来回晃动，让巧克力模型均匀沾满巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。 2、将100克白巧克力隔水融化，加入1/4杯鲜奶油和15克黄油拌匀，放入冰箱冷藏至黏稠。

3、将白巧克力软心取适量放入巧克力壳中，再倒入黑巧克力封口，冷藏后脱模即可。 情人节手工巧克力的制作方法——图案巧克力 　 　四：图案巧克力： 1、将黑巧克力、白巧克力分别隔水融化。 2、巧克力转针印纸裁成跟模型大小相同，将可印的一面朝上。

3、倒入融化的巧克力，放冰箱冷藏后脱模，脱模后取下转印纸即成。提示： 1、自己制作巧克力，可以发挥想像，制作各种口味及花色的巧克力。 2、选择可可脂含量较高的黑巧克力，味道比较好。

手工果仁松露巧克力的做法 手工果仁松露巧克力怎么做

1.原料：55%黑巧克力（可选用其他百分比的黑巧） 200g，淡奶油100g，无盐黄油 24g，70%黑巧克力适量，可可粉适量。 2、首先将淡奶油煮至即将沸腾的状态,离火。

3、将55%的黑巧克力倒入到淡奶油中(若使用巧克力砖,需提前切碎),静置约2分钟 4、稍微静置后,搅拌混合物(轻柔的从中间开始画圈,越画越大,以免充入过多空气),使巧克力与淡奶油混合均匀,呈现柔滑的状态。

5、当混合物温度降至35度左右时,加入软化后的无盐黄油,轻柔的搅拌至黄油溶解,巧克力甘纳许即可制成,容器表面封好保鲜膜,送入冰箱冷藏至甘纳许凝固 6、用西瓜勺将凝固后的巧克力甘纳许弄成球形（约6g/个），备用。 7、取适量70%黑巧克力，隔水加热至55度左右离火，用松露叉（或竹签）叉起巧克力甘纳许球，蘸取70%黑巧克力液，提起，控掉多余的巧克力，放于可可粉中，让巧克力甘纳许均匀的包裹上一层可可粉。 8、将巧克力甘纳许球上多余的可可粉抖掉，松露巧克力即可制成。

如何用板巧克力制作的松露巧克力？

用3个简单的材料，就可自己在家手工制作松露巧克力哦！情人节推荐，用市面上贩卖的板巧克力来制作松露巧克力。材料是板巧克力、鲜奶油、可可粉三种，真正能享乐味道。

加入朗姆酒和碎干的水果，把周围的涂成杏仁和曲奇碎的东西，可以享受变化。

手工松露巧克力的材料(松露巧克力8个)：板巧克力2张：约120g鲜奶油：含乳脂肪36%约60ml可可粉：适量松露巧克力的做法及顺序：1：捣碎板巧克力把巧克力剁碎。2：加入生奶油加入沸腾的生奶油，搅拌均匀。在这个阶段，如果巧克力没有完全融化掉，那么放进500w的微波炉，每10秒一次将其溶化直至完全溶解。3：放进模子里冷却把保鲜膜铺放在容器底部，再倒进冷却好的巧克力，再从上面盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏。

4：分开成型分割成8等份。用保鲜膜包好，不用手就很容易成形。5：撒上可可粉把成型的巧克力放进装有可可粉的盒子里滚动，使巧克力全体都涂上可可粉就成了。

小point：最先把板巧克力捣碎，然后在倒上奶油的时候，均匀地快速地搅拌使巧克力溶化。