刚听说的：兰州拉面的一清二白三红四绿是什么，不明白，什么一清二白三红四绿，请解答-写客百科

刚听说的：兰州拉面的一清二白三红四绿是什么，不明白，什么一清二白三红四绿，请解答

刚经常说的：兰州拉面的一清二白三红四绿是啥，搞不懂，哪些一清二白三红四绿，请解释

兰州拉面的一清二白三红四绿各自指汤清，箩卜白，油辣子红，香莱、蒜黄绿。也有五黄，是指鲜面条黄亮。

兰州拉面基本知识表明：1、现在有史书记载是指兰州牛肉拉面起源于清朝嘉庆年间，创办人陈志精。

经后代弘扬改善，以“一清(汤)二白(箩卜)三红(辣椒)四绿(香莱蒜黄)五黄(鲜面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的规范。2、其制作出来的五大流程无论是从选材、揉面、饧面，或是溜条和牛肉拉面，都巧妙的应用了含有成分工艺性能，即水面筋蛋白质的延展性和弹性。3、兰州牛肉拉面，又被称为兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃兰州区域的特色小吃。它是以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”独有的口味，获得了中国乃至全世界消费者的一致好评。

且被中国饭店协会评选为三大快餐连锁之一，获得美名“中华民族第一面”。

兰州拉面有讲究“一清二白三红四绿”究竟是什么？

提到兰州，就不得不说兰州拉面这一走遍大江南北的小吃，却不知道“出兰州无兰州拉面”。兰州拉面要美味，必须要用兰州水和兰州的面、煮兰州的牛，最终浇兰州热油泼兰州朝天椒碾成的辣脸面才上，缺一不可。

难能可贵能够去趟兰州，我们也会陪你品位一次地地道道的兰州拉面。

此外，兰州自古以来便是陆地“古丝绸之路”的能冲。东西方文化的多次交战，南北方地区鲜明中华民族差别，在这儿获得最好相融与发展，最终形成了洋洋大观的华夏文明。因此，除开“舌尖上的兰州”，这儿完美诠释本地传统文化的甘肃省博物馆也是必须要去之地。这是兰州的一张名片，其中丰富多样的收藏品绝对让你是惊叹不已——“马踏飞燕”是我国更为让人惊艳的珍贵文物之一，其设计构思心思细腻，异想天开，是古人智慧大成者，也从侧面体现出汉朝精湛的黄铜手艺；陶器是甘肃省博物馆的精髓所属，甘肃省陶器，达到中国古代陶器的最高点。

嘉峪关市有“天下第一雄关”的美称，做为明朝中国万里长城西端的大关，这儿曾经被称之为河东区喉咙。人都说不到长城非好汉，而嘉峪关市做为中国长城三大奇景之一，它拥有险要的地形，雄伟的建筑及其广阔壮美的塞外风光。提到墩煌，世人皆知墩煌名盛敦煌莫高窟，做为中国石窟的代表，全球佛教艺术探索的必争之地，敦煌莫高石窟群的墙壁画容量和主题鲜明是当今社会上所有宗教信仰石窟群、寺庙和城堡也不能相提并论的敦煌莫高石窟群建于十六国的前秦阶段，经过十六朝，现如今仍然矗立在河套平原的西端，光辉灿烂。