什么是爱尔兰咖啡？
作者：夏花里的深绿木
更新时间：2023-01-27 18:23:03
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爱尔兰咖啡（Irish coffee）是一种用热咖啡和威士忌酒混和制成的饮料。这类饮料传统方法要在上边遮盖很厚的奶油，使其看起来很像啤洒。爱尔兰咖啡在全世界有许多变异，如使用贝利爱尔兰奶油制成的Bailey现磨咖啡，用苏格兰威士忌酒制成的英国现磨咖啡，用波旁酒制成的Kentucky咖啡等。这类饮料的咖啡与烈酒组合能够产生让人有活力的独有口感，非常适合在冬天喝。
不容置疑，爱尔兰咖啡的由来是爱尔兰。在到达爱尔兰香农飞机场时，总会发放给疲惫不堪的游客一杯爱尔兰咖啡解决严寒。不管有关发源传说是否属实，但香农飞机场文件的确是这样记录的，而且多数人坚信这是飞机场员工发明。
爱尔兰咖啡最后在美国加利福尼亚和美国旧金山的“Buena Vista”咖啡厅也变成一种时兴饮料。好多人不正确的称之为布埃纳文图拉创造出来的这类饮料，但该公司并没有这样的申明。一些人觉得，美国旧金山的多雾阴雨天还有大量爱尔兰人口数量有可能是爱尔兰咖啡在这里时兴的重要原因。
要制做爱尔兰咖啡，必须在一个倒进威士忌酒大玻璃杯里放进几匙糖。并把热咖啡倒进混合物中，拌匀以保证糖完全融化。糖可以使混合物质更较密，这样有利于更强的组合浮在后面的奶油，而非使其沉到杯内。传统式做法就是轻度搅拌奶油，那样能够产生浓密的泡沫塑料。
在喝爱尔兰咖啡时，现磨咖啡滤过奶油，因此有浓厚的香味和丰满的材质。热咖啡让人温暖，而乙醇造成魅力，因而非常适合严寒气温。以及所有乙醇饮料一样，爱尔兰咖啡也应当适当交易，由于酒精成分会令人酒醉。
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