衢州特色产品 衢州特产介绍

1.龙游发糕，浙江省龙游县是特色产品，我国国家地理标志产品。龙游发糕加工工艺与众不同，调料讲究，制成品颜色洁白无瑕、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之美味可口、糯而不沾。

其最大的特色是在制作过程中添加适量糯米酒发醇成的，营养全面，特别是在适合老人、少年儿童服用。

因“发糕”为“福高”之楷音，寓“年年发、步步高”之吉祥如意涵意，变成当地百姓过年或过节必不可少美味小吃。 2、西砚是通过西石加工而成，传统工艺品之一。西石，产自浙江衢州市的江山市大陈乡和常山县青石石材乡一带的砚山。该石为钙元素泥岩，成藏自上奥陶统黄泥岗组里。

用西石制作而成的端砚称西石砚或西砚，石制滋养，哈气可磨，水贮在其中，久不干枯，高发墨，不损亳，明万历年间，进山许久有几千人开采制砚，为西砚制造的鼎盛时期。 3、开化纸，产于浙江省的开化县，因此得名。开化纸是清朝最名贵的打印纸张，因为他质地细腻，极为雪白，帘纹不显眼，纸虽薄而韧性好，绵软讨人喜欢，摸上去莹润然而有延展性。

清朝顺治、康熙皇帝、雍正皇帝、乾隆皇帝时宫中刊书及其扬州市诗局所刻的书常用这类纸。这类纸又叫“桃花运纸”，根本原因是在白色的纸上经常出现一星半点淡黄的晕点，如石榴红。 4、龙游方山茶花产自浙江省龙游县溪口镇。

质量特点：外观设计细紧条直，颜色绿润，毫锋显出，香味幽静长久，茶汤颜色葱绿光亮，紫味正醇可口，芽叶鲜嫩成朵，葱绿光亮。 5、衢州莹白釉，浙江衢州市特色产品，我国国家地理标志产品。衢州莹白釉是近几年浙江衢州市研发生产制造的一种具备独特风格高档细瓷，是中国四大白釉系列产品之一。

它是以瓷制细致、釉层温和、通透洁白、似河马牙又似和田羊脂玉而名闻遐迩，被称作瓷中佳品。业界称作：薄如锦、洁如玉、滑如脂、明如莹。 6、衢州椪柑，浙江衢州市特色产品，我国国家地理标志产品。衢州是我国柑橘主产地之一，有“我国柑橘天堂”的美誉，是“衢州椪柑”国家级别地理标志保护示范园区，归属于衢州的柯城区为国家出入口柑橘产品质量示范性。

衢州柑橘因其“实很薄”、“香”、“牛肉干”而著称，有“衢州椪柑”、“常山胡柚”等著名品牌，每年产量60万吨左右，年产销量近2万吨级，年出口值近2500万美金，销往印尼、泰国、俄国、美国等十几个国家地区。 7、常山县猴头菇，浙江省常山县特色产品，全国各地农产品地理标志。常山县猴头菇的鲜菇颜色雪白或浅黄色，外观设计头状、球型至扁半球型，无柄，口径3～15公分，肉质鲜嫩，表层遍布针型菌刺，菌刺长0.2～1.5cm。生鲜有猴头菇独有芳香，口味嫩滑，完善余味有点苦；干品呈浅黄色至棕褐色，香气扑鼻，味有点苦。

8、常山胡柚，浙江省常山县特色产品，我国国家地理标志产品。胡柚始于常山县青石镇澄潭村，果子美观大方，呈梨型，球形或扁球状，色泽诱人。常山胡柚质体圆润，脆爽鲜嫩，酸酸甜甜适当，甘中有点苦，纯鲜爽口。并具抑菌、降血糖、加强维他命C的功效，除此之外柚子的表层外果皮还具备化痰镇咳的作用，是很受欢迎的集营养成分、美容护肤、延缓衰老于一体的天然保健品。

衢州的特产有哪些？

1.衢州烤饼衢州烤饼又被称为大饼，是浙江衢州传统地区特色特色小吃之一。主要原料为小麦面粉、葱段、生猪肉、霉干菜等。

由于饼要粘在炭炉内壁烤制到熟，也叫做烤饼更加适当。

这种在衢州大街小巷才可以找得到的爽口质优价廉的美食，制作时还非常讲究。2、衢州麻饼衢式月饼，是浙江省衢州市的地区特色中秋佳节食品类，是浙江省衢州市的特色产品。特点是以白芝麻为主要原材料，因此衢式月饼又被称为“衢州麻饼”。其核心意味着有“杜泽桂花树月饼”和“邵中德麻饼”。

3.八宝菜八宝菜要在江浙沪、在安徽一带的一道著名的特色传统式酱制品类特色美食。色泽诱人，酱味浓。主要材料：十月菜（大部分蔬菜）辅材：金针菜、毛笋、黑木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆油皮、芝麻。

一般群体均可食，老人、高血压病患、肾病患者应少食。4、常山胡柚常山胡柚，浙江省常山县特色产品，我国国家地理标志产品。胡柚始于常山县青石镇澄潭村，果子美观大方，呈梨型，球形或扁球状，色泽诱人。

单果重300克，皮硬约0.6cm，可食用率约70%.可溶性固形物11—13.2%，富含多种维生素人体所需的16种氨基酸及其磷、钾、铁、钙等经典，营养价值很高。其中质圆润，脆爽鲜嫩，酸酸甜甜适当，甘中有点苦，纯鲜爽口。5、衢州柑橘衢州是出了名的柑橘天堂，已经有数百年栽种历史时间，衢州柑橘原生态品种品质欠佳，经很多年引入改进，质量日趋上品。

渐以“实很薄”、“香”、“牛肉干”扬名中华民族。南宋时，衢州柑橘进杭州临安市场销售。至明朝清代，衢州柑橘出名中华民族，那时候衢州柑橘集中化产自柯城航埠、常山县招贤，当时的航埠既有“橘柚乡”的美称。

衢州有什么特产

1.常山县醅糕醅糕要用米糊加酒糟发酵，煮制七成熟时，在醅糕上滴上肉片、榨菜丝或虾皮等配料。一笼蒸出，约1公分厚，一般十字动刀切割成四瓣，煮熟就可以食，口味柔软，味儿与众不同。

2.衢州烤饼衢州烤饼在本地广为流传有悠久的历史，已难追朔其根本原因，烤饼还可以叫大饼，由于饼要粘在炭炉内壁烤制到熟，也叫做烤饼更加适当。

3.衢州油炸果衢州油炸果是发酵好的面团高温加热煎炸，展现出金黄色颜色，样子娇小玲珑，像一尊圆锥一样。4、清明节“泪”清明节“泪”：很有诗意的名字，开化一带清明时祭拜食用一种米粿，代表着思念亲人的眼泪。5、天然的小杂鱼小杂鱼们也是十分稀缺，每日的产量也就那么几公斤，吃到它要说为人更应看运气。6、藏制豆腐别名商梓水豆腐，商梓即家乡，在开化马金一带，藏制与商梓同音词，马金人离开故乡总是要在背包里揣上几片豆干，那样就算背井离乡千万里也可以想到儿时的味道。

7.苏庄炊粉苏庄是开化县的一个镇，与江西省交界处，这儿的人喜欢用米糊拌上肉类食品或蔬菜水果煮熟而食，此谓“炊粉”，又被称为“蒸菜”。8、衢州柑橘衢州是出了名的柑橘天堂已经有数百年栽种历史时间，衢州柑橘原生态品种品质欠佳，经很多年引入改进，质量日趋上品。9、开化汽糕成千上万开化人离开故乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕的原材料有很多种，香干丝、竹笋干、虾米皮等作为大家熟悉的，以前最出名的便是“钱江源第一糕”了。

10.龙游黄花梨木龙游县黄花梨肉脆汁多，味浓细嫩，味道芬芳，含人体必需的多种多样营养元素，会出现润肺化痰、止咳润肺，生津止渴解渴，降血压减肥瘦身等几种药用价值作用，是理想的健康保健新鲜水果。11、常山县贡面“雪白似银美亦香，苗条如丝意绵长”，这也是人们对于常山县传统式名产—常山县贡面形象归纳。

衢州有什么特产？

1.龙游发糕，浙江省龙游县是特色产品，我国国家地理标志产品。龙游发糕加工工艺与众不同，调料讲究，制成品颜色洁白无瑕、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之美味可口、糯而不沾。

其最大的特色是在制作过程中添加适量糯米酒发醇成的，营养全面，特别是在适合老人、少年儿童服用。

因“发糕”为“福高”之楷音，寓“年年发、步步高”之吉祥如意涵意，变成当地百姓过年或过节必不可少美味小吃。2、西砚是通过西石加工而成，传统工艺品之一。西石，产自浙江衢州市的江山市大陈乡和常山县青石石材乡一带的砚山。该石为钙元素泥岩，成藏自上奥陶统黄泥岗组里。

用西石制作而成的端砚称西石砚或西砚，石制滋养，哈气可磨，水贮在其中，久不干枯，高发墨，不损亳，明万历年间，进山许久有几千人开采制砚，为西砚制造的鼎盛时期。3、开化纸，产于浙江省的开化县，因此得名。开化纸是清朝最名贵的打印纸张，因为他质地细腻，极为雪白，帘纹不显眼，纸虽薄而韧性好，绵软讨人喜欢，摸上去莹润然而有延展性。

清朝顺治、康熙皇帝、雍正皇帝、乾隆皇帝时宫中刊书及其扬州市诗局所刻的书常用这类纸。这类纸又叫“桃花运纸”，根本原因是在白色的纸上经常出现一星半点淡黄的晕点，如石榴红。

衢州特色小吃有哪些？

一、三头一掌衢州人尤其爱吃辣，衢州三头一掌主要是以辣而出名，是衢州地区特色风味美食。三头一掌涵盖了兔头、鸭脖子、剁椒鱼头和鸭翅。

在其中最有名应当是兔头，肉质地细致、松散。

三头一掌可作为一道宴请的特色菜，美食街里的下酒小菜，又是很好的休闲零食。二、衢州烤饼衢州人没有一个不喜欢吃烤饼的，走在大街小巷总是能嗅到刚出炉的烤饼香。因为爱情，因此精。衢州烤饼已是衢州的特色特色小吃，做的香味是其他地方效仿不掉的。

饺子馅、咸菜、霉干菜，加一点葱段，一直是这个味道。吃过很多地区的烤饼，总觉得衢州是指最好吃的。衢州最出名的应当数余记烤饼了，可是窜街小巷的许多烤饼店也都很不错，全是地道的衢州味儿。

三、全旺山粉饺在衢州许多全旺人都是开山粉饺店，如今全旺山粉饺也已是衢州的一道特色特色美食。每年过年，家中总是会做上许多接待客人，顾客吃完总是会向妈妈请教工作经验。这一山粉本身就是番薯粉做出来的饺皮，嫩嫩的很滑，饺子馅儿一般是新鲜的肉馅，特别简单的白汤、葱段和咸菜，就造就了那样一道特殊的美味可口。

四、衢州肉圆肉圆在衢州一般称它为“山粉果”，和前边的山粉饺一样，是用番薯粉做出来的，仅仅里边添加了煮熟芋艿和剁好一点的饺子馅，再加上调味品拌和在一起，无需搓圆，一撮撮的拿隔水蒸熟，蒸出来的香气就能馋得你淌口水。过年的时候，团圆饭里总少不了它，一直最受欢迎的一抢而空。蒸熟之后可以生吃，也可以制作汤，炒出菜，味儿都很棒。

五、常山县贡面在衢州常山有一种面称为贡面，有叫素面，是“白如银，细如泪”的面条，它的特点是细、软、长，盘子里加一点调味品，白汤烧开起锅就能享受，味儿便会令人回味无穷，现在说下去真的有些怀恋。现在市面上也是有卖，还是非常有特色的一种美食。