多春鱼产地多春鱼产地是哪里的-写客百科

多春鱼产地多春鱼产地是哪里的

　　日本是多春鱼的产地。多春鱼是日本原产的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又称毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵而得名“多春”。包括日本北海道勇刷县鹦鹉川镇的柳叶鱼、冰岛的毛鳞鱼、加拿大和美国太平洋岸的油胡瓜鱼或毛鳞鱼。由于乱捕滥杀，多春鱼数量大幅减少，受到保护，市场上的多春鱼大多是在加拿大和挪威捕获的。

　　多春鱼的繁殖习性

　　多春鱼通常生活在海里，成年鱼在春天到海边河口产卵，每年产卵3天～5月，孵化场所通常在较大的河流支流和浅滩上，10个鱼卵～孵化20天后。在第一个夏天结束时，当年多春鱼的幼鱼体长可达3～4厘米，重10～大约两年后，30克幼鱼长成鱼。多春鱼还有一个奇怪的现象，就是会在丰产年吞下大量的幼鱼，从而起到调节数量的作用。

　　典故记载

　　鱼虽小，但肉质特别嫩滑，表面金黄，鱼骨煎脆，配上清爽的鱼酱，味道非常鲜美！炸鱼有酥脆的蛋香，鱼又甜又美味，尤其是当牙齿咬一整袋鱼籽时，细鱼籽在你的牙齿之间爆裂的乐趣。

　　由于多春鱼常被用作饮酒的辅菜，在旧代，人们因其谐音而寄予情感期待，诗歌也被视为寄托：

　　“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，绿草多春芳。八载多春伤，橘子多春鱼。“用一种悲伤、无助、美丽、柔软的笔触，描绘了一个女人面对同理心的丈夫，回顾过去，她感叹事物是对的，人是错的。诗歌结构巧妙，意境深远，婉转迂回，反复叹息。最后，它以类似无关的菜名结束，在恭顺贤良的外表下隐藏着各种不甘，令人叹为观止。还有一种说法是，女人哀悼亡夫，因为橘子多春鱼原本是秋菜，这首诗是追悼之作。