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蓬灰是什么

牛肉拉面,是一种筋道好吃的面食,像地道的中国兰州牛肉拉面,和面情况下就会添加蓬灰水,也有甘肃省的面皮子,在其中也加入蓬灰。那样蓬灰到底是什么呢?

蓬灰是什么

1.蓬灰的主要成分是碳酸钾,化学式K2CO3,含量是138。蓬灰要用蓬柴禾烧制而成草灰,通过几百年的应用。

2.现在市场上所使用的蓬灰一种是蓬草烧制的,一种是公司依据蓬灰成份调制的,蓬灰中含有铅、砷成份,但含量远低于我国规定的标准。卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆所使用的蓬灰开展抽样检验,发觉配置蓬灰的铅、砷含量还小于烧制蓬灰。

以上就是关于为大家带来关于蓬灰是啥的全部内容了。

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