花菜怎么炒好吃简单(花椰菜的做法是什么)
作者：心劫
更新时间：2023-02-15 15:24:44
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菜花炒瘦肉用料：白菜花、瘦肉、小葱、姜、植物油、一品鲜酱油、盐、5°白醋、清水。
步骤1、提前准备食物。
步骤2、将菜花切成块，清洗。
步骤3、锅中放冷水，煮沸，倒入菜花。
步骤4、放入少量盐，焯1-2min。
步骤5、熄火，捞起来菜花。
步骤6、过二遍冷水，随后沥干水，备用。
步骤7、瘦肉切成片。
步骤8、葱姜切丝。
步骤9、锅中放适当油。
步骤10、放入姜蒜丝和瘦肉片。
步骤11、爆锅至小肉彻底掉色，倒入菜花。
步骤12、放入一品鲜酱油。
步骤13、放入适当盐，炒匀。
步骤14、倒入清水，大火收汁。
步骤15、出锅前放入一勺醋。翻勺起锅就可以。
花菜，又被称为花椰菜、菜花或椰菜花，花菜为十字花科芸苔属一年生植物，别名花椰菜、椰花椰菜、洋白菜花、洋花椰菜、球花洋白菜。
产自地中海东部海湾，大约在19世纪引入我国。花菜是一种很受我们热烈欢迎的食材，美味可口，营养成分也非常高，也有非常高的功效与作用。
维C的含量比较丰富，还具备防癌作用，均值营养成分及预防疾病功效远远超出别的蔬菜水果。
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