怎么看乳糖酶是一代还是二代(从成分看乳糖酶是一代还是二代)

作者：仙人球更新时间：2023-02-17 15:30:46 • 阅读：

乳糖酶是一代还是二代？第一代乳糖酶制剂是单一成分的乳糖酶，包括胶囊、片剂和散剂；第二代乳糖酶制剂含有益生菌或益生元的二组分乳糖酶。乳糖酶是人体内的一种消化酶，是以母乳/奶粉为主要营养来源的婴幼儿体内最重要的消化酶。乳糖酶的主要功能是消化乳糖，将乳糖水解成半乳糖和葡萄糖，可被人体吸收。乳糖酶主要用于乳制品行业，可将低甜度、低溶解度的乳糖转化为甜度、高溶解度的单糖，降低冰淇淋、浓缩乳、淡化乳中乳糖结晶沉淀的可能性，增加甜度。