微波炉热的米粉可以用开水泡吗
作者：血瞳
更新时间：2023-02-17 15:32:12
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微波炉的热米粉不能用沸水浸泡。如果温度过高，会破坏里面的营养成分，导致成团和颗粒。可以用60度左右的温水冲泡，不会造成营养流失。米粉是中国南方的特色小吃，江右人通常称之为粉。米粉是以大米为原料，经过浸泡、蒸煮、压条等工艺制成的条状、丝状米制品，而不是以大米为原料研磨而成的粉状材料。米粉质地柔韧有弹性，用各种菜码或汤煮或干炒，口感顺滑，深受消费者喜爱。
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