中国咖啡产地

中国咖啡产区主要在海南、云南、广东和台湾。

海南岛北部，云南省南部，位于北纬15度至北回归线之间。它的咖啡浓而不苦，香而不浓，非常独特。而且有点果味，是上品咖啡，国际好评。

台湾位于亚热带地区，山区多，雨季明显。对于咖啡来说，这是一个很好的生长环境。自光绪年间英国人引进咖啡树以来，仍有小规模种植。著名产区包括南投山惠林场（海拔1000多公尺）和云林古坑荷蕾山（海拔294公尺）。咖啡的味道接近中南美洲豆。它有柔软的酸味和良好的质地，味道平和。

云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南的亚热带山地气候区，高原红土独特，土壤肥沃疏松，气候温和，特别适合种植小颗粒咖啡。

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中国云南咖啡

咖啡是热带产品。你可能不相信世界上最好的咖啡产地是在中国云南省。最好的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印尼，而是中国大陆。在考察了云南咖啡种植和初加工基地后，国际咖啡组织品尝专家将云南咖啡评为哥伦比亚湿法加工的小颗粒咖啡，是世界上最优质的咖啡。

众所周知，咖啡是赤道至北纬15度的产物，因此在南美、印尼和非洲都有。然而，赤道至北纬15度生产的咖啡太浓太苦，只有一些人喝咖啡而不知道它的味道。事实上，最好的咖啡应该从北纬15度到北回归线之间生产。

巧合的是，中国云南省的南部（尤其是靠近老挝的地方）和云南岛的北部恰好在这个黄金地带上。虽然美国的夏威夷、沙特阿拉伯和其他地方都在这个地区，但夏威夷没有山，没有浓雾，沙漠没有水，咖啡也不能住在家里。因此，世界上最好的咖啡产地是在中国。

世界顶级咖啡产地和口味特点

巴西

巴西是咖啡的生产地。各级咖啡占世界消费量的三分之一。这里有很多种咖啡。虽然优质咖啡不多，但可以用来和其他咖啡混合。

口感特点：温和，酸酸适中，香味柔和。

·最佳煎培度：中度煎培

哥伦比亚

富含咖啡的产量仅次于巴西，是第二大咖啡工业国家。它可以从低级产品生产到高级产品，其中一些是世界上罕见的好产品，味道醇厚。最受欢迎的是曼特宁，它味道丰富，有一种愉快的酸味。苏帕摩(Supremo)，它也是哥伦比亚的一种特殊咖啡，香味独特，苦中带甜。是咖啡中最好的产品。

墨西哥

它是中美洲的主要咖啡生产国。这里的咖啡味道舒适迷人。最好的墨西哥咖啡是科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，科特佩被认为是世界上最好的咖啡之一。

·上质豆：墨西哥 阿尔朵拉

·口感特征:粒大，酸甜有力，味道浓郁。

·最佳煎培度：中度～深度

夏威夷

去夏威夷，除了美丽的海滩，别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。它尝起来又甜又酸，味道很特别。夏威夷最传统、最著名的咖啡。然而，由于这里的产量不高，成本出奇的昂贵，加上美国和其他地方对单一咖啡的需求日益增加，它的单价不仅越来越高，而且也不容易买到。

·口感特点：强酸、醇厚，有热带风味。

·最佳煎培度：中度～深度

印尼

说到印尼咖啡，我们不能错过苏门答腊的高级曼特宁。其独特的香味、微酸味和品质是世界第一。此外，爪哇生产的阿拉伯咖啡是欧洲人的最爱。苦中带甜，甜中带酸，久久不散。

上质豆:苏门达腊曼特宁

·味道的特点:苦而浓郁，又甜。

·最佳煎培度：深度

哥斯达黎加

哥斯达黎加高纬度地区生产的咖啡豆是世界著名的、丰富的、温和的，但非常酸，这里的咖啡豆经过仔细处理，因此，有高质量的咖啡。 著名的咖啡是中高原(Central Plateau)这里生产的土壤包括连续几层厚厚的火山灰和火山灰。优越的香味和酸味，有很高的评价。

·上质豆:哥西大黎加克拉尔山

·口感特征:酸味适中醇厚。

·最佳煎培度：中度

安哥拉

这是世界上第四大咖啡工业国，但只生产少量的阿拉伯咖啡，质量很高。

·味道特征:酸味俱佳。

·最佳煎培度：中度～深度

衣索匹亚

它是阿拉伯咖啡的故乡，生长在一个高纬度的地方，需要大量的人工照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡，酸味类似于葡萄酒，香味浓郁，产量丰富。

牙买加

蓝山咖啡是牙买加的国宝，在各个方面都是完美的。就像葡萄酒一样，现在很多酒厂都是日本人买的。近年来，日本人购买了大部分牙买加咖啡，因此在市场上很难购买。

上质豆：蓝山 / 高山

·味道特点：酸、苦、甜、香一致。

·最佳煎培度：轻度～中度

肯尼亚

肯尼亚种植高品质的阿拉伯咖啡豆。咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华。它有淡淡的酸味和浓郁的香味。它很受欧洲人的欢迎。特别是在英国，肯亚咖啡超过了哥斯达黎加咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。

·优质豆：肯亚AA (双A)

·口味特征：强酸香，德国人最喜欢。

·最佳煎培度：深度

也门

也门的摩卡咖啡曾经被侵蚀过一段时间，摩卡咖啡仍然被用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂。也门的通称是阿拉伯，它是阿拉伯克种植的发祥地「摩卡咖啡」这个名字很受欢迎，但现在盛况已经消失了。然而，它的醇厚风味和浓郁醇厚的特点仍然是消费者青睐的饭后咖啡。

·上质豆：金马塔里

·味道特点:微酸，后劲强，甜。

·最佳煎培度：中度～深度

秘鲁

后起之秀秘鲁咖啡正逐渐打开其知名度，进入世界。它主要种植在高海拔地区。有计划的种植大大提高了产量，口感醇厚，酸度恰到好处。越来越多的人喜欢它。

·口感特点：口感醇厚，酸度适中。

·最佳煎培度：中度

危地马拉

危地马拉的中心地区种植着世界著名的好咖啡，味道极佳。这里的咖啡豆大多有炭烧味，可可香，但酸度稍强。

·口感特点：苦而香，口感好。

·最佳煎培度：深度

萨尔瓦多(中美)

阿萨麦尔多集团的生产国与墨西哥和危地马拉并列，正在与其他国家争夺中国和美国的前一名和第二名。产于高地的是大咖啡豆，大小均称，口感温和。

·上质豆:萨尔瓦多:萨尔瓦多SHB

·道的特点:酸、苦、甜温和适中。

·最佳煎培度：中度～深度

洪都拉斯(中美)

山区的洗咖啡豆受到高度赞扬，而低地生产的咖啡豆质量略逊一筹。

·口感特征：酸而微甜。

·最佳煎培度：中度～深度

古巴

它以生产糖、香烟和咖啡而闻名。咖啡是18世纪中叶法国人从海地引进的。咖啡豆的特点适中─大颗粒，明亮绿色的优质咖啡豆

·上质豆:古巴克里斯德尔山

·口感特征：口感稳定。酸、苦、甜均衡。

·最佳煎培度：中度