排骨炖马蹄汤怎么会苦(排骨炖马蹄汤会苦可能是马蹄不新鲜导致的)

作者：恬淡春风更新时间：2023-02-21 18:32:33 • 阅读：

排骨炖马蹄汤会苦有可能是马蹄不鲜所导致的。新鲜马蹄表皮呈黑紫色，色泽较为暗黄，外皮光洁，表面有一些土壤，留意不要购买色泽变黄和变质的马蹄，这种马蹄炖出去料汁苦味。马蹄又被称为荸荠，是莎草科荸荠属多年生草本植物。高15-60cm；秆散生，圆柱型；花小穗圆柱型，具少花；小坚果宽倒卵形，双凸状。荸荠古时候多作新鲜水果服用，荒年也被大家用于果腹。荸荠汁多果甜、营养全面，除生吃外，软食则可以制成多种多样荤素搭配皆适宜的美味。