月饼的起源是什么
月饼（Moon Cake），又被称为月团、小饼、大丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族人特色美食之一。祭月，在中国是一种十分历史悠久的习俗，实际是古代人对“月神”的一种钦佩主题活动。下边一起看看月饼的由来是什么？
1.月饼一开始是用于拜祭月神的贡品。祭月，在中国是一种十分历史悠久的习俗，实际是古代人对“月神”的一种钦佩主题活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北方全国各地过中秋节必不可少的习俗。月饼代表着阖家团圆，大家把它当成节日食品类，用来祭月、赠予亲朋好友。月饼做为拜祭月神的贡品，其来历有悠久的历史。月饼一词，在现有参考文献，最开始收录在宋代吴自牧的《梦梁录》中。月饼与全国各地饮食搭配习俗相结合，发展出了粤式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北方各地大家所接受。
2.“月饼起义”中秋节吃月饼流传起源于元朝。那时候，中原地区人民群众不肯承受清朝剥削阶级残酷执政，陆续起义抗元。朱元章协同各界抵抗的能量提前准备起义。但朝庭士兵搜察得十分严实，传递消息十分困难。谋士刘伯温便想出一计谋，指令部下把存有“八月十五夜起义”的字条藏进饼里边，再命人分头传送给全国各地起义军内，通告她们在八月十五日夜里起义回应。到起义的那天晚上，各界义军一齐积极响应，起义军如星火燎原。迅速，徐达就攻占元大都，起义通过了。信息传出，明太祖朱元璋激动得赶忙传下口谕，在即将到来的中秋佳节就要整体士兵与民同乐，并把当初举兵时以隐秘信息传递方式的“月饼”，做为节日点心赐予臣子。自此，“月饼”制作出来的愈来愈细致，种类也更多，近于如园盘，变成赠予的佳品。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间广为流传开。
3.月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品类。唐高祖李渊年里，大将李天王征伐匈奴人胜利，八月十五凯旋归来。那时候有些人做生意的新疆吐鲁番人往唐朝皇帝献饼祝捷。汉高祖李渊接到华美的饼盒，取出饼形，笑指上空明月说：“应先胡饼邀癞蛤蟆”。讲完把饼分到臣子一起吃。所以就有了吃月饼，庆中秋的来历。唐代之后，中秋才变成固定节日。传奇唐高宗梦游症月宫，获得了霓裳羽衣曲，民俗才风靡过中秋节的习俗。一般认为，中秋佳节逐渐盛行于宋代，元末朱元章举兵时以月饼隐秘传送“八月十五日杀鞑子（即蒙古族人）”信息，1368年朱元章将月饼做为节气点心赐予臣子。明清时代，中秋佳节成为了中国的一大传统节日。《正德江宁县志》载，中秋之夜，南京人必赏月，阖家赏月称之为“庆团圆”，团坐聚饮称之为“圆月”，出行待市称之为“走月”。
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