牛的种类有什么？

（1）黄牛 主要有蒙古牛、秦川牛、晋南黄牛、南阳牛、延边牛、鲁西黄牛、华南黄牛等品种。（2）乳牛及乳肉兼用牛 乳牛主要有荷兰牛、娟姗牛和中国黑白花奶牛；乳肉兼用品种主要有三河牛、中国草原红牛和新疆褐牛。

（3）水牛 主要有中国水牛（如滨湖水牛、温州水牛、德昌水牛）、摩拉水牛，尼里和瑞菲水牛等品种。

（4）牦牛和犏牛 国内主要有九龙牦牛、西藏高山牦牛等。（5）肉用及兼用牛 主要有短角牛、海福特牛、夏洛特牛、安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛等。

牛有什么品种

牛的普遍类型：1、普通牛：遍布较广，数量很多，与人类生活关联极为紧密；2、牦牛：毛长过膝，耐寒耐苦，适应高海拔O2稀薄的生态条件，是中国青藏高原的独有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的主要生活资源；3、野牛：如美洲野牛、欧洲野牛等。能与牛属里的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培养新品种提供有效基因；4、水牛：稻谷区域的关键役畜，在印度则兼作乳用；5、黄牛：角短，基础多为棕褐色或黑色，毛短。

多用于耕地或拉车，肉供食用，皮能够制革，是重要役畜之一。

此外当代牛的生产类型分为下列4种：1、乳用品种：主要包含荷斯坦牛、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等；2、肉用品种：主要包含海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、皮埃蒙特牛、契安妮娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，及其近代用瘤牛与普通牛杂交培育的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛等；3、兼用品种：主要包含兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、荷兰红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的，及其用兼用型短角牛和瑞士褐牛各自改进蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等；4、役用品种：主要有中国的黄牛和水牛等。有些黄牛也可役肉兼用，如中国的南阳牛，秦川牛和鲁西牛等。70时代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用；此外，有些国家还培养成一种强大善斗的斗牛，关键供赛事用。除意大利普遍喂养外，其他一些我国如西班牙、秘鲁、葡萄牙等也有喂养。

有关中国的黄牛品种其中南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、鲁西黄牛是我国五大珍贵牛种。拓展材料：我国是世界上牛品种最多的国家：我国肉牛大多为地区良种黄牛和杂交改良牛两大类。黄牛是我国的特色资源，据品种资源调查及国家畜禽品种核准联合会审批，我国黄牛有69个品种，其中地区品种52个，培养品种5个，引进品种12个，是世界上牛品种最多的国家。

秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛被称作我国五大良种黄牛，自农耕文明至今，我国的养牛业一直以役用为主，因此牛的后躯广泛不发达、产肉率较低、生长速度慢，目前正逐渐向肉用方位改进。为了改良肉牛品种，我国先后从国外引进了一大批优良肉牛品种，关键有和牛、安格斯、利木赞等海外知名肉牛品种，培育出了”秦宝牛“、”雪龙黑牛“、”长白山黑牛“、”地面黑牛“、”辽育白牛“等优良肉牛。

牛的种类

普遍类型1、普通牛，遍布较为广泛，数量极其多，和人类的生活关联极为紧密。2、牦牛，毛长过膝，能耐寒耐苦，适应高海拔以及O2稀薄的生态条件，是中国青藏高原的独有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的主要生活资源。

3.野牛，如美洲野牛、欧洲野牛等。

能与牛属里的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培养新品种提供有效基因。4、水牛是稻谷区域的关键役畜。5、黄牛，角短，基础多为棕褐色或黑色，毛短。多用于耕地或拉车，肉供食用，皮能够制革，是重要役畜之一。

拓展材料普遍发源依据出土的牛头骨化石和古代遗留的壁画等资料，能证明普通牛始于原牛（Bos primie-nius），在新石器时代开始训化。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆都有发觉。多数学者认为，普通牛最初训化地点在中亚，之后拓展到欧洲、中国和亚洲。

亚洲是野牛原种的栖息地，至今仍有许多在原地生活于野生状态中，但在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已灭绝。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北很多地方发觉，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年。安徽省博物馆储存的长约1米余的骨心，要在淮北地区更新世末期地层中挖掘过的。

牛有什么品种？

（1）黄牛 主要有蒙古牛、秦川牛、晋南黄牛、南阳牛、延边牛、鲁西黄牛、华南黄牛等品种。（2）乳牛及乳肉兼用牛 乳牛主要有荷兰牛、娟姗牛和中国黑白花奶牛；乳肉兼用品种主要有三河牛、中国草原红牛和新疆褐牛。

（3）水牛 主要有中国水牛（如滨湖水牛、温州水牛、德昌水牛）、摩拉水牛，尼里和瑞菲水牛等品种。

（4）牦牛和犏牛 国内主要有九龙牦牛、西藏高山牦牛等。（5）肉用及兼用牛 主要有短角牛、海福特牛、夏洛特牛、安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛等。

牛的种类及名字

牛的种类有晋南牛、印度瘤牛、澳洲和牛、皮埃蒙特牛、利木赞牛、比利时蓝牛、黄牛、水牛、安格斯牛等，其中晋南牛产自山西，其身躯高大牢固，而印度瘤牛是草食性的反刍牲畜，其颈部上边具备一个类似瘤子的凸起。 牛有什么品种 1、晋南牛 晋南牛产自山西晋南盆地，它属于大型役肉兼用的品种，其身躯牢固高大，背毛多为枣红色，鼻部为淡粉色，且晋南牛的速度快、耐力强，成年男性晋南牛的个子可达13.8厘米，而雌体晋南牛的个子可达117.4厘米。

2、印度瘤牛 印度瘤牛属于牛科的草食性反刍禽畜，产自印度，是热带气候的独有牛种，且印度瘤牛的脖子上长有类似瘤子的凸起，其耳朵大而悬垂，具有一定的抗病和耐热能力，并且印度瘤牛包括辛地红牛、婆罗门牛2个品种。

3、澳洲和牛 澳洲和牛是洞角科家牛属的生物，其背毛为黑色，肉质具备大理石的花纹，且澳洲和牛一生能产15-16胎，均值怀孕期约为285天，喂养澳洲和牛时，必须在朝阳且地势平坦的区域构建牛圈，使澳洲和牛接纳充足的光照。 4、皮埃蒙特牛 皮埃蒙特牛产自西班牙，属于役用牛，牛犊背毛为乳黄色，成年公牛的颈部为黑色，其他部分为白色，而成年母牛均是白色，且皮埃蒙特牛的初期增重快，具备成本低、饲料利用率高和肉质优良的优势。

牛的种类有哪些呢?

牛的种类：1、鲁西牛原产山东西部地域。该牛体躯高大，身销短，骨骼细，壮实，背腰宽平，侧望为长方形。

被毛浅黄或棕红色，眼眶、口轮和腹下、四肢里侧为粉色。

孔状，皮薄有弹性，角多为“龙们角”和“八字角”。成年公牛体重400～650kg，母牛350～450kg，育肥牛屠宰率达50～55%。肉质细嫩优良，遭受外商好评。2、南阳牛原产河南南阳，体高力大，肌肉丰满。

公牛头部豪壮方正，有凹沟，颈短，髻甲高;母牛头秀气，多突起，口大，方正平齐。毛和夹角红白、草白或黄色。成年公牛体重405kg上下，母牛330kg上下，屠宰率达43.2%。

肉质细嫩鲜嫩，美味可口。性格温顺，使役力强。3、秦川牛原产秦岭和关中平原地区。

毛多为暗紫色和红色，毛密细软似锦缎。头部大小适度，眼大，口方平，角短细腻，颈短皮薄。胸部肌肉发达，背腰平直，腹大且圆，四肢粗壮，蹄质牢固，身躯长。

公牛平均体重575kg，母牛466kg，屠宰率53.9%，净肉率45%。4、海福特牛原产美国海福县，现已遍及欧美和亚洲很多国家，是欧美的四大肉牛品种之一。具备成熟、增重快、饲料转化率高的特点。一般日均增重1.5kg，400天牛体重达500kg，屠宰率67%，净肉率60%。

肉嫩鲜嫩，味美爽口。5、夏洛莱牛原产法国，后遍及五大洲。75～120日龄体重达100～200kg，9月龄体重达380kg，27月龄体重达500 kg以上，犊牛成长发育快，均值日增重1432g，日耗饲料9.26kg，400日龄体重达553kg。