鸭脯肉怎么做好吃(最佳答案鸭脯肉可以做辣炒)
作者：寒言
更新时间：2023-02-24 08:22:46
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一、辣炒鸭脯肉
1.准备食物：鸭脯肉3块、蒜3瓣、盐适量、姜1块、料酒1勺、耗油1勺、豆瓣酱2勺、辣椒2个。
2.将鸭脯肉切薄片，鸭肉放碗里，用豆瓣酱、耗油、食盐、料酒、蒜片拌均腌渍15分钟。
3.锅里放油，下蒜片、姜块爆锅香气。
4.下鸭肉大火炒至鸭肉变色，放辣椒、盐翻炒2分钟即可。
二、青椒鸭脯肉
1.准备食物：鸭脯肉250克、青椒2个、盐小勺、黑胡椒小勺、五香粉小勺。
2.鸭脯肉斜片成块状，青椒洗干净切片。
3.锅中炒香蒜片、葱段、辣椒。
4.放进鸭脯肉翻炒，放进青椒，大火翻炒5分钟。
5.放进盐、五香粉、黑胡椒粉即可出锅。
三、芹菜炒鸭脯肉
1.准备食物：芹菜1小把、鸭脯肉1块、蒜粒1小勺、尖椒1个、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、盐油适当。
2.鸭脯肉添加盐、料酒、淀粉、生抽等调味品， 拌匀后腌渍一下。
3.热锅凉油， 放进腌制好的鸭脯肉翻炒，放蒜粒和红椒圈翻炒。
4.略微出香味后放入芹菜进来翻炒。
5.翻炒5分钟时加入盐等调料， 最终翻炒匀称即可。
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