什么是鱼粉鱼粉是什么做的
鱼粉是什么
鱼粉，就是早饭所常吃的米粉，一般按米粉煮熟后所添加的原料而言有：瘦肉粉、三鲜粉、牛肉粉、牛腩粉，鱼粉顾名思义其添加的原料便是鱼。我国南方的很多地区早饭都有吃米粉的习惯，因此也就产生了一些有特色与有一定知名度的传统饮食，如：广西的桂林米粉、螺蛳粉、云南的过桥米线、广东的牛腩粉等等，而以鱼做原料的米粉好像唯有只有郴州才有。
郴州鱼粉的原产地本要在间距郴州市城区几十里地一个叫栖凤渡的小镇，因此郴州人又把它叫栖凤渡鱼粉。
这鱼粉究竟流传了多少年，已无从考证。
鱼粉是什么东西做的
鱼粉要以全鱼或鱼边角料（鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等）为原料，经蒸制、榨取、干躁、破碎后制成的饲料。全球鱼粉产量最多的国家分别是智利、秘鲁、日本、美国等，同时，丹麦、荷兰、巴西、冰岛及泰国也是主要的鱼粉生产国。
尤其以智利、秘鲁产量最大。
我国鱼粉工业起步晚，且多集中在浙江、广东、山东、福建等沿海省份。我国鱼粉需求量较高，进口鱼粉来自秘鲁。鱼粉的营养成分因鱼类、加工工艺和贮存条件不同而有较大差别。我国广泛使用的鱼粉是指以整鱼为原料制成的不残杂异物的纯鱼粉。
什么叫鱼粉？
鱼粉是湖南衡阳地区名小吃，运用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉，是衡阳人早饭所常吃的米粉的一种。
一般而言，米粉按煮熟后所添加的原料可分为肉渣粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。
衡阳鱼粉做法并不复杂，关键是鱼要新鲜，汤要高汤，熟度适当，一般将猪的筒骨砸碎之后煨熬至少一夜；而鱼粉操作重点在于鱼的熟化过程。
鱼粉是什么做的？
鱼粉是什么做的？？鱼粉要以全鱼或鱼边角料（鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等）为原料，经蒸制、榨取、干躁、破碎后制成的饲料。目前，全球鱼粉产量约700万吨，产量最多的国家分别是智利、秘鲁、日本、美国等，同时，丹麦、荷兰、巴西、冰岛及泰国也是主要的鱼粉生产国。
尤其以智利、秘鲁产量最大。
我国鱼粉工业起步晚，且多集中在浙江、广东、山东、福建等沿海省份。我国鱼粉需求量较高，进口鱼粉来自秘鲁。
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