怎样做卤牛肉
作者：恬淡春风
更新时间：2023-02-26 21:46:14
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卤牛肉具有益气、润肠胃、强筋骨、化痰息风、解渴止涎的功效。适用于中气下隐、气短体虚、筋骨酸痛、贫血时间长、面黄眼花的人群。那么，如何做卤牛肉呢？
1.将牛肉焯水后放入锅中，加入麻椒、桂皮、茴香、姜片和水，吞下牛肉。
2.倒进米酒。
3.倒入酱油，大火烧开，转小火炖两个小时。
4.炖好后，牛肉和酱汁一起放在冰箱里冷藏一晚。
5.第二天取出，牛肉加热后冷却切片，在酱汁中加入冰糖或白砂糖，调整成最喜欢的味道。
6.把酱汁倒在牛肉上，或者再加一盘蘸一下，最后撒上香莱。
以上是如何制作卤牛肉的相关内容。
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