苦杏仁有毒吗
作者：柠檬℃
更新时间：2023-02-28 11:27:00
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在《后宫甄嬛传》中，有一个情节，就是安陵容吃苦杏仁自杀，所以人们会有这样的疑问，到底苦杏仁有害吗？
1.苦杏仁有毒。
2.毒性来自苦杏仁苷和苦杏仁苷酶，水中产生的氢氰酸是中毒的“罪魁祸首”。这些物质阻断了细胞的呼吸链，阻碍了ATP的形成。每100克苦杏仁中含有的苦杏仁苷可分解释放100~250毫克氢氰酸，60毫克氢氰酸可死亡。因此，如果你吃未经处理的杏仁，尤其是苦杏仁，你就有很大的风险。
以上就是所有关于苦杏仁是否有害的内容。
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