菠菜是发物吗
作者：与罪恶为伍
更新时间：2023-03-01 12:23:39
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是。发物是指有刺激性或富有营养，从而容易加剧已发疾病或诱发某种疾病，尤其是宿疾旧病的食材。菠菜具有一定诱发疾病的功效。在中医理论上，菠菜属于寒性食物，味道较偏，倘若一次性食用太多，可能会加重一些寒性疾病状况，引起身体不适，而且不利于疾病的好转。菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶子及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有种植。后传到北非，由摩尔人传到西欧意大利等国。
营养成分：菠菜含有大量的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜之冠，人体造血物质铁的含量也比其他蔬菜为多，对于胃肠阻碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有独特食疗效果。对解酒毒及避免齿槽脓漏状况亦具备食疗神效。菠菜中含有大量的β胡罗卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。其中丰富的铁对贫血有改善作用，能让人面色红润，容光焕发，所以被青睐为养颜上品。
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