怎么煮汤圆
作者：抹杀记忆
更新时间：2023-03-02 15:49:11
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汤圆作为一种团圆的标志，一般在合家团圆的时候都会吃上一些，不过因为冷冻汤圆的出现，导致汤圆成为了一种迅速便捷的食品，也使针对汤圆怎么煮美味形成了更多的想法，也进行了更多的实践。那么怎么煮汤圆呢？
1.冷冻黑芝麻汤圆备好，无需解冻哦！锅里加水后开枪，需要注意的是水需多，这也是汤圆不破皮的一个要点。
2.锅里的水烧到40-50度的时候，倒进汤圆，随后拿勺子促进汤圆不沾底，盖上盖大火烧开。煮汤圆，不能冷水入锅。这是因为汤圆凉水最容易被泡坏，特别是冷冻汤圆。而正确的方式是锅里水40-50度的时候放入，随着水温的升高，这时表皮被烫熟，就不会出现被泡坏的问题
3.汤圆沸腾后转中火，这时候我放了些清洗完的枸杞，浮起来的汤圆无需促进，在锅里水开的情形下，汤圆持续翻转，这时火不宜太大，容易煮破。特殊时期，吃汤圆加点枸杞，提升身体抗病能力，提高抵抗力
4.汤圆会不断涨个，中火滚开3-5分钟就可以熄火了。注意，煮汤圆时间不宜过长，久了还会破皮
5.盛汤圆不能用笊篱捞哦，汤圆跟水饺可不一样，表皮又黏又软，会黏在一起，造成破皮，正确方法是拿勺子直接连汤盛。
别着急吃哦，刚出锅的黑芝麻汤圆一咬便会流出黑芝麻馅，稍微凉一下再吃，以免被烫着。
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