胆水和锅巴盐是一种东西吗(胆水和锅巴盐不是一种东西)

作者：葵雏更新时间：2023-03-04 15:39:09 • 阅读：

胆水和锅巴盐不是一种东西，胆水叫卤汁，别名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液态即是盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。而锅巴盐是土法生产的一种食盐，烧结为硬小块的盐，便于运送储存，深受仁怀、綦江、涪陵、万县等销岸边远山区的欢迎。盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，如盐酸与氢氧化钠生成硫酸钠跟水，也有其他反应可生成盐，比如置换反应等。盐分为单盐和合盐；单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐；合盐分为复盐和络盐。