象山梅花糕(象山糖糕)
作者：追風箏的少年
更新时间：2023-03-08 11:22:08
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1.马肉米粉：桂林马肉米粉以独特的口味而闻名，马肉米粉的马肉，制法在以往冲分腌、腊、卤、酱等多种。
2.喝螺：是喝着吃的田螺。桂林喝螺是很有地区特色的小吃。吃时，挑开田螺的机盖，撮着嘴用力喝进去，吃了田螺再喝汤，其味道又辣又鲜、特别开胃。
3.马蹄糕：马蹄糕是一种传统小吃，在南方许多城市都有，尤以桂林的马蹄糕最为出名。以糖水拌和荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故称。其形茶黄，呈半透明，可折且不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼具，味极甘甜。
4.桂林松糕：桂林松糕是一款由檽米、黄糖水等原料制成的桂林小吃。用檽米掺梗米适当磨成粉， 稍掺些黄糖水拌匀， 再将风干半湿的米粉逐层撒进蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味绵软可口， 甘甜怡人， 再配以荔浦芋头丁， 其味更佳。
5.烤乳猪：烤乳猪是广西桂林的一道特色美食，颜色大红，油亮光亮，皮脆酥香，肉嫩美味，风味独特。切片上盘后，拌以酱汁、白糖食之，其味甘甜酥脆、肉质细嫩甘香。
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