遂宁美食(遂宁豆腐干、荷花藕泥、干烧鲶鱼头、芥菜春卷、蓬溪姜糕、热凉粉)
作者：追風箏的少年
更新时间：2023-03-09 07:22:12
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1.遂宁豆干：是遂宁特色饮食的一张名片，更是走亲戚送礼的关键挑选。其豆腐皮光亮光泽，纹面细腻，绵软滑润，柔绵有弹性，食香质软。五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻味颜色洪亮，香辣可口，回味悠长。
2.莲花藕泥：荷花是中国的传统名花，不仅外观漂亮细嫩，清香淡雅。这道菜，采用粗壮的红花藕，一部分做成藕泥一部分做成藕粉，加上由莲花糖研制的蜜枣，配上优选五花肉加工而成。口味咸甜，具有极高的营养成分。
3.干烧鲶鱼头：干烧鲶鱼头是一款美味食谱，主要原料有，红尖椒，清鸡汤，葱蒜等，鲶鱼富含蛋白质等营养元素，具备滋阴养血、补气开胃等功效，很适合老人和儿童常吃。
4.芥菜春卷：芥菜春卷十分具有本地特色，口味独特，香味浓郁，鲜香十足。那独特的芥末味颠覆味觉，爽劲十足，值得回味。
5.蓬溪姜糕：蓬溪姜糕选材注重，制做细致，采用姜汁、蜂蜜、香油、檽米等加工而成。甜中带着中辣，香气独特，十分诱人胃口。姜糕美味可口，独具口味，并有祛湿保健的作用。
6.热凉粉：热凉粉软糯爽口，麻辣四溢，十分具有川香。吃着醇正可口，让人欲罢不能，意犹未尽。热凉粉是遂宁具备风味的特色小吃，十分值得品味。
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