薄荷百科

薄荷介绍 薄荷（学名：Mentha haplocalyx Briq.）为唇形科薄荷属植物，别称：野薄荷、南薄荷、夜息香、野仁丹草、见肿消、水益母、接骨草、水薄荷、土薄荷、鱼香草、香薷草等。 薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物。

全株青气芳香。

薄荷还是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。处用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。

平常以薄荷代茶，清心明目。 形态特征 多年生草本。

茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿稜上被微柔毛，多分枝。叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿，叶柄腹凹背凸，被微柔毛。轮伞花序腋生，轮廓球形，花时径约18毫米，具梗或无梗，具梗时梗可长达3毫米，被微柔毛；花梗纤细，被微柔毛或近于无毛。

花萼管状钟形，外被微柔毛及腺点，内面无毛，10脉，不明显，萼齿5，狭三角状钻形，先端长锐尖。花冠淡紫，外面略被微柔毛。雄蕊4，前对较长，长约5毫米，均伸出于花冠之外，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室，室平行。

花柱略超出雄蕊，先端近相等2浅裂，裂片钻形。小坚果卵珠形，黄褐色，具小腺窝。花期7-9月，果期10月。

生长习性 薄荷对环境条件适应能力较强，薄荷对温度适应能力较强，其根茎宿存越冬，能耐-15℃低温。其生长最适宜温度为25℃-30℃。气温低于15℃时生长缓慢，高于20℃时生长加快。在20℃-30℃时，只要水肥适宜，温度越高生长越快。

薄荷对土壤的要求不十分严格，除过砂、过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能种植，以砂质壤土、冲积土为好。土壤酸碱度以pH值为6-7.5为宜。 薄荷为长日照作物，性喜阳光。日照长，可促进薄荷开花，且利于薄荷油、薄荷脑的积累。

分布区域 薄荷广泛分布于北半球的温带地区，中国各地均有分布。中国各地多有栽培，其中江苏、安徽为传统地道产区，但栽培面积日益减少。热带亚洲，俄罗斯远东地区，朝鲜，日本及北美洲（南达墨西哥）也有。

繁殖方法 1、根茎繁殖：培育种根于4月下旬或8月下旬进行。在田间选择生长健壮、无病虫害的植株作母株，按株行距20×10cm种植。在初冬收割地上茎叶后，根茎留在原地作为种株。

2、分株繁殖：薄荷幼苗高15cm左右，应间苗、补苗。利用间出的幼苗分株移栽。 3、扦插繁殖：5－6月份，将地上茎枝切成10cm长的插条，在整好的苗床上，按行株距7×3cm进行扦插育苗，待生根、发芽后移植到大田培育。 薄荷品种类型 1、紫茎紫脉：幼苗期茎为紫色，中后期茎秆中下部为紫色或者淡紫色，上部茎为青色。

幼苗期叶为椭圆形，中后期为长椭圆形。叶脉幼苗期为紫色，中后期中下部叶片的叶脉呈现明显紫色，上部叶片叶脉呈淡绿色。幼苗期叶片为暗绿色或微紫色，叶缘锯齿浅而稀且呈紫色，中后期叶片为绿色。

2、青茎：幼苗期茎基部紫色，上部绿色，中后期茎基部淡紫色，中上部绿色。叶脉淡紫色或者青白色，略下陷。幼苗期叶为圆形或卵圆形，中后期为椭圆形。幼苗期叶片为绿色，中后期叶片呈现深绿色。

花冠为白色微蓝，雌雄蕊俱全，大部分品种结实率高，地下茎和须根入土深，暴露在地表的匍匐茎较少，分枝能力和抗逆性强，挥发油产量较稳定，但油的质量不如紫茎类型。 薄荷的主要用途 1、食用：薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

2、药用：薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却。

薄荷是什么

多年生草本。茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿菱上被柔毛，多分枝。

叶片长圆状披针形，长3-5（7）cm，宽0.8-3cm，先端锐尖，侧脉约5-6对。

轮伞花序腋生，轮廓球形，花冠淡紫色。花期7-9月，果期10月。具体如下：1、简介薄荷属（学名：Mentha），为唇形科的一属，包含25个种，其中胡椒薄荷（Peppermint）及绿薄荷（Spearmint）为最常用的品种，而植物的不同来源使薄荷有六百多种品名。最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。

现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，亚洲也有一些地方种植，而中国大部分地方如江苏、浙江、江西等都有出产。2、形态特征薄荷(bò he)为唇形科（Labiatae）多年生宿根性草本植物薄荷属薄荷（Mentha）的地上部分，是一种有特种经济价值的芳香作物。又称南薄荷（山东），草薄荷（甘肃部分地区），水薄荷（云南），鱼香菜（四川）、狗肉香（贵州）、水益母、接骨草（云南昆明），土薄荷，仁丹草，野仁丹草、见肿消（江苏），苏薄荷，蕃荷菜，在广西全州石塘镇一带也被称为“五香”等。

3.地理分布最早期於欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，而中国大部分地方如云南、江苏、浙江、江西等都有出产。

薄荷的功效与作用

薄荷的功效与作用 薄荷的功效与作用，薄荷是我们生活中经常见的植物，有不少人都会食用薄荷，薄荷的食用方式有很多种，不同的食用方式功效是不同的，下面一起来了解薄荷的功效与作用。 薄荷的功效与作用1 薄荷茎直立，根茎匍匐。

茎四棱形，多分枝，表面无毛或略具倒生的柔毛。

单叶对生，有叶柄；叶形变化较大，披针形、卵状披针形、长圆状披针形至椭圆形，先端锐尖或渐尖，基部楔形至近圆形，边缘有齿，侧脉上面深绿色，下面淡绿色。轮伞花序腋生，球形；花萼管状钟形，萼齿5枚；花冠淡紫色至白色，冠檐4裂，花冠喉内部被微柔毛；雄蕊4枚；花丝丝状，无毛；花药卵圆形，2室；花柱略超出雄蕊，先端2浅裂，裂片钻形。果实长卵球形，黄褐色或淡褐色，具小腺窝。花期为7~9月，果期为10~11月，广泛分布于全国各地。

下面重点介绍薄荷的功效与作用及食用方法。 薄荷的功效与作用 薄荷疏风、散热、辟秽、解毒、外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、苍疥、隐疹、温病初起、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛。薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。

用薄荷汁漱口，可以预防口臭。用薄荷茶雾蒸面，还有缩小毛孔的作用，能解除眼睛疲劳，可于治疗眼疾。另外，薄荷还可用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香。

薄荷的食用方法 薄荷叶含薄荷油、薄荷霜、樟脑菇、柠檬菇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。薄荷茎叶可食，茎叶可以榨汁，还可以作为调味剂、香料，或者配酒、冲茶等。但本品芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者不宜使用。

薄荷的功效与作用2 【别名】 番荷菜、升阳菜。 【注解】 薄荷性凉，味甘辛，是一种常用的'中药，应用广泛。 【化学性状】 薄荷叶主要含有挥发油，其中含有薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂、鞣质、迷迭香酸等成分。 【药性功效】 薄荷性凉，味甘辛，具有疏散风热、清利头目、发汗退热、祛风止痒、芳香辟秽的功效，主要用于治疗风热感冒、头痛、口疮、风疹、麻疹、目赤、喉痹、胸肋胀闷等病症。

【宜食】 外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒等病症患者适宜食用。 在炎热酷暑之季为防暑宜当做清凉饮料食用。 【忌食】 汗多虚表、阴虚血燥体质者不宜食用；腹泻便塘、平素脾胃虚寒者不宜多食久食。 【文献参考】 《药性论》：“新病瘥人勿食，令人虚汗不止。

” 《千金·食治》：“动消渴病。” 《本经逢源》：“多服久服，令人虚冷，咳嗽自汗者勿施。” 《随息居饮食谱》：“汪谢诚曰：薄荷多服，耗散真气，致生百病，余尝亲受其累，不可不知！” 《本草经疏》：“咳嗽若因肺虚寒客之而无热证者勿服，阴虚之人发热勿服。” 《中国医学大辞典》：“薄荷露，体虚及素有鼻衄者不宜。

” 《本草纲目》：“薄荷，利咽喉、口齿诸病。” 《医学衷中参西录》：“薄荷味辛，气清郁香窜，性平。其力能内透筋骨。

外达肌表，宜通脏腑，贯串经络，服之能透发凉汗，为温病宜汗解者之要药，一切风火郁热之疾，皆能治之。” 薄荷的功效与作用3 薄荷的基本介绍 薄荷，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。

叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。

平常以薄荷代茶，清心明目。 薄荷的功效与作用 味辛，性凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。

1、刺激和抑制神经 薄荷具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，它对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。 2、消炎抗菌 薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。 3、健胃祛风 口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。

它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。

此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。 4、芳香调味 主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和�。

薄荷的功效与作用有哪些

薄荷的功效与作用是：1、消炎抗菌：薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。2、改进消化功能：口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。

它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。

3.芳香调味：主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。薄荷的药用价值：薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

薄荷的功效与作用 薄荷的介绍

薄荷， 中药 名。土名叫“银丹草”，为唇形科 植物 ，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，是一种有特种经济价值的芳香作物。

薄荷的功效与作用有哪些呢?本文是我整理薄荷的功效与作用的资料，仅供参考。

薄荷的功效与作用 薄荷为常用和中药。始载《唐本草》。 别名：银丹草。 来源：唇形科多年生草本植物薄荷的干燥全草。

植物形态：草木，多年生，茎方形，被逆生长柔毛，全株有辛凉香气。单叶对生，长卵形或椭圆形，叶缘锐锯齿状。

花在腋部成轮状花序，花冠略成二唇形，淡红色或紫色。四枚小坚果，藏于宿存厚膜质的萼筒内。 产地：全国大部分地区均产，以江苏、太仓、河北安国、江西、湖南等地产量大、质量好。

性状鉴别：干燥后，叶多卷曲皱缩或破碎，气芳香，搓碎时更显著。薄荷的收割北方一年二次，江南一年三次，习称头刀、二刀、三刀。

头刀茎长而粗，二刀茎匀、叶多，含油量多质量好，三刀者茎细叶薄。 以条匀，叶密，紫红梗有白毛，香气浓，叶绿者为佳。 主要成分：含挥发油，其中主要含薄荷脑、薄荷脑、薄荷酮;此外，尚含樟烯、柠檬烯等。 功效与作用：疏散风热，其作用为：1、消炎;2、镇痛;3、健胃祛风;4、止痒。

炮制：切咀，生用。 性味：辛凉。 归经：入肺、肝经。 功能：发汗，散风热。

主治：外感发热、头痛、咽喉肿痛。 临床应用：作为辅助药，主要用于协助疏散风热。 1、用于治疗外感风热( 感冒 、上 呼吸 道炎等)。作为发汗解表的辅助药，特别适宜于有头痛、眼红、咽喉肿痛的患者，除有解表作用外，还可使咽喉部发炎的粘膜局部血管收缩，减轻肿胀和疼痛。

常配荆芥、防风、或桔梗、甘草等同用。 2、协助其他解表药透疹。用于麻疹初期，疹透不快，配升麻、葛根、蝉蜕等。

3、用于治疗夏季感暑的头昏、发热、口渴、小便短赤。可疏解风热，配石膏、甘草、方如鸡苏散。 使用注意：肺虚 咳嗽 、阴虚发热不宜用;哺乳妇女一般不宜多用，因薄荷有退乳的副作用。

用量：2.4～6g，入煎剂要后下。 处方举例：鸡苏散《伤寒标本》：薄荷3g(后下)，生甘草3g，滑石18g，水煎服，或共研粗末焗服，但以水煎服较好。 注：苏州尚产一种龙脑薄荷，茎上部螺旋状，雄蕊短于花冠，叶片厚，气味浓，供出口。 野薄荷与家薄荷外形相似，但茎细弯曲，叶小而稀疏，气弱。

北方产头刀薄荷茎长、色紫、叶大、质优，二刀较次。 薄荷的介绍 入药部位 唇形科植物薄荷的全草或叶。 性味 味辛，性凉。

归经 入肺、肝经。 功效 疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。 主治 外感风热，头痛，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹，温病初起，风疹 瘙痒 ，肝郁气滞，胸闷胁痛。 相关配伍 ①与金银花、连翘、牛蒡子常用，用于风热感冒或温病初起。

②与川芎、石膏、白芷常用，用于风热上攻， 头晕 目眩。 ③与柴胡、白芍、当归等常用，用于肝郁气滞。 用法用量 煎服3~6g，宜后下(花、叶类以及一些气味芳香含挥发性成份多的药材：如薄荷、香薷等，久煮会致香气挥发，药性损失，故宜在其它药物快要煎好时才下，即后下)。

禁忌 薄荷芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者不宜使用。 炮制方法 除去老茎和杂质，略喷清水，稍润，切短段，。