单糖有哪些(单糖是所有碳水化合物的基本单位)
作者：纯白色的黑ゝ
更新时间：2023-03-10 06:55:44
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单糖是所有碳水化合物的基本要素，食物中最常见的单糖是葡萄糖和果糖。下面一起来看看单糖有什么。
1.单糖有三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤藓糖、苏力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。
2.单糖是指分子式中含有3至6个碳原子的糖。按碳原子数量单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，大自然的单糖通常是戊糖和己糖。依据结构单糖可以分为醛糖和酮糖；多羟基醛称为醛糖，多羟基酮称为酮糖；易溶于水的无色晶体，大多有吸水性；难溶于酒精。
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