农村野果真的是多的数不清，特别是高山里边的果树，没有几个能认识的，但是很多野果都可以吃，味道很好也有高营养。经常见到的野果有五味子、山里红、也有树莓以及很多叫不了名字的野果，不但吃着酸酸甜甜，也有许多的药用价值呢。今日小卉为大家介绍一种野果，太行山地域遍地都是，果子吃着酸酸的，农户看到就摘回家，用途大。

在太行山一带的乡村山区里边，有一种野果遍地都是，秋天果子挂满树，红彤彤的看着很诱人，农户看到就采收回家，拿回家洗洗晾晒能够当零食，还可以直接生鲜，用于熬汤煮饭都是很不错的，吃着酸酸甜甜，比枣的味道要酸一些，这里的人群都喊它“野枣”。其实这种酸味略重的“野枣”便是酸枣，它个头比一般大枣要小一些，可是营养成分却很高，也有大枣没有的营养成分。当然如果你在野外看到这类酸枣，别再犹豫采收回家，无论是拿来食用还是取得市场卖都是很不错的。

酸枣是野生的落叶小乔木，生长高度不超过4米多，大多都是野生生长，以山区居多，特别是太行山地域几乎遍地都是。每到8-9月酸枣成熟的季节，这里都会汇聚许多的村民开展采收。酸枣品种较多，有口感偏甜，有口感偏酸，甜味浓郁的一般都是用来生鲜或是熬汤，酸味浓郁的经常被做成果脯，做为休闲零食。

酸枣的营养价值很高，维生素C的含量是大枣的3倍，是柑桔水果的几十倍，而且还有丰富的营养元素，常吃酸枣比吃保健品效果还好。除此之外，酸枣中还有一些补血益气物质，对肌肤有很好的缓冲作用。酸枣除了食用外，还能够药用，酸枣仁入药有减少血压的作用。

酸枣的价值现在越来越受到关注，广泛应用于一些食品和保健品中，像酸枣味的酸奶、酸枣味的饼干及其酸枣片等等，市场用量大，也非常受欢迎。据了解，一斤酸枣的价钱大概在十几元上下，如今酸枣的应用越来越广泛，单纯野生的早已很难满足要求，目前陕西、新疆、河北、河南及其山西地区都有普遍栽种，很多农民都靠它发财致富，感兴趣的朋友也可以试一试。不过提议先做好详尽的市场考察以后再做决定。

一亩酸枣能收入多少元

目前酸枣的市场价格在3-4元/kg上下，酸枣仁的市场价格在210-250元/kg上下。如果是直接售卖酸枣，亩收益在5000-8000块左右，如果是制成酸枣仁售卖，亩收益在12600-22500块左右。

一亩地可以栽种300-330株左右酸枣树，产量稳定后，每株可以产出5-7.5kg的酸枣，一亩地可以产出1500-2250kg的酸枣。如果是直接售卖酸枣，收益在5000-8000块左右，如果是制成酸枣仁售卖每20-25kg酸枣制成1kg酸枣仁，取25kg来计算，总计能够产出60-90kg酸枣仁，收益在12600-22500元。

2019年青酸枣收购多少钱一斤

七月底八月初酸枣收购价在2.8-2.9元/斤，眼下酸枣的收购价早已降到2.2元/斤的价钱。这几天已有新品相继上市，但因含量不足，售价在260元左右，陈货够含量货源售价在300元以上。

行情不断展现下滑的趋势。每年9-10月是酸枣的采收期，但今年受酸枣仁的高价影响，山东产区采摘青酸枣已有20天多的时间，比往年抢青的时间较早。各地店家反馈，今年酸枣的产区涨幅均不错，是丰收的一年。在高价刺激下，抢青状况广泛，山东、河北、河南、辽宁等产区农民都在抢收酸枣。但酸枣未转红完善以前加工出的酸枣仁含量是不达标的。

换句话说前期抢青不仅影响了品质还影响了今年整体产量。拓展资料:

一. 酸枣的功效及作用:酸枣有降低血压、生津解渴、防病抗衰老、治疗神经衰弱、护肝安神等功效作用，一般群体均可食用，心脏病患者特别适合食用。禁忌人群:里有实邪郁火及肾亏滑泄梦遗者慎服。

作用详情:

1. 降低血压:酸枣仁也有不断减少血压的作用。

2. 生津解渴:酸枣具有很好的开胃健脾、生津解渴、消食止滞的疗效。

3. 防病抗衰老:酸枣具备防病抗衰老与养颜益寿的功效，常饮酸枣汁则可益气健脾，能改善脸色不荣、肌肤变枯、形体消瘦、相貌水肿等不适。

4. 治疗神经衰弱:治疗神经衰弱，身患神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前温水调服，具有明显的治疗效果。

5. 护肝安神:酸枣还可以起到护肝、宁心、安神、敛汗的功效。医学中常见它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。

同时，又能达到一定的滋补健壮效果。

二. 酸枣的营养成分:

1. 酸枣不但像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更重要的是，新鲜酸枣中含有大量的维生素C，其含量是大枣的2—3倍、柑桔的20—30倍，在人体里的使用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

2. 酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的功效。

3. 酸枣仁炒枣仁含有脂肪油及蛋白、植物甾醇及皂甙，有镇定、催眠作用，先人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠作用。

4. 酸枣中含有大量维生素，能够促进血液循环和管理生长，使肌肤与头发具备光泽，让脸部皱纹伸展。

酸枣仁一斤多少钱？

酸枣仁目前市场上的价钱基本在60元/500g上下，而且最近几年价钱一只在上涨，酸枣仁一般在附近小区的药店都有买的，国内的大电商平台也有卖。酸枣核，精确应当称作北方酸枣核，主要目的是和南方酸枣五眼六通做一个差别。

酸枣仁，别称枣仁、酸枣核、山枣仁。由鼠李科乔木酸枣完善果子去果实、核壳，搜集种籽，晾干成的。

野酸枣的经济效益有多高？怎样进行人工培育？

在国内的野酸枣一般有二种:一种是广泛分布在北方地区的鼠李科红枣，又叫棘刺花、山枣，鼠李科落叶灌木或小乔木；一种是产于江浙沪及福建、江浙、云贵等地的槭树科南酸枣属种一种酸枣树，也叫“五眼果”、“卖货郎果”“流鼻水果”的，以下各自说下这几种红枣吧。北方地区的酸枣树是鼠李科绿植，叶子比一般酸枣树小一些，果实也小，圆溜溜，看起来涨圆鼓鼓，我认为里面的果子很少，咬开之后，会看见一个较大的枣胡儿。

野酸枣在北方地区丘陵地广泛，农村小山坡很多，都是本身冒出的，也没有人管，他们自花自果，活力还是很弱的。野酸枣仁为常用中药，除秘方外或者医药业的原料和进出口类型。大枣树根、叶、蜂花粉都有药用作用。果子温水浸泡喝具有健脾养胃、补阴、生津解渴补肾壮阳、补血补气宁心安神等功效，应用野酸枣制作的饮品说明出宽阔的行业前景。近些年、伴随着对野酸枣诊治与养生使用价值的不断掌握，全国各地范围中的红枣种植热潮正不断完善。

带绿果子野酸枣和红红枣实用价值上面价格已写不反复，野酸枣核取果子的价格一直维持在一斤100元左右，而枣仁一斤250元前后，并且价格也有上升空间。红枣喜光，耐大旱，耐寒冷，适应能力强。预苗可采用种植、出穗和根插法繁殖。

它成长发育比较快，种植管理方案粗放式。移植栽种地域应选择朝阳小山坡、土壤层深厚处，常规管理就可以。野酸枣树的真正价值不在于树根，它果子的营养成分非常高，用一种更为准确的话来说，是里边的枣核，它属于一种中药食材，它里面所含有的营养成分及其营养成分是极为强的，可以养心安神，同时也能够减轻神经的劳累过度状态，也可以促进睡眠，并且能提高睡眠的品质。