花虾怎么做好吃(西蓝花炒虾仁、茄汁大虾、白灼花虾等)
1.西蓝花炒虾仁。
1.食物准备：虾、西兰花、蒜头、小米辣、米酒、胡椒粉、盐、麻辣汁。
2.虾解冻后，用料酒和胡椒粉腌制10分钟，小米切碎预留。
3.西兰花用盐水浸泡10分钟，洗净后撕成小块。
4.锅里烧热水，加盐，西兰花绰水1分钟，捞出控干。
5.热锅热油，倒入蒜泥爆香，放入虾仁炒至变色。
6.倒入西兰花，炒30秒后，加入麻辣汁炒匀。
7.把剩下的蒜泥放进去，油炸10秒。
8.盛盘后用青椒装饰即可。
二、茄汁大虾。
1.准备食物：虾、蒜、番茄酱、白糖、清水、姜片、米酒、白胡椒粉、盐、食用油。
2.虾切虾须和虾枪，洗净后打开背部，去虾线。
3.姜切丝，加入米酒、白胡椒粉腌制15分钟，蒜末切碎。
4.将植物油倒入炒锅中，放入虾中蒸至发红，双面发黄，盛出预留。
5.将油放入炒锅中，加入蒜泥文火炒香，加入清水、白糖、番茄酱和适当的盐炒均匀。
6.倒入大虾翻炒，使大虾均匀地裹上酱汁即可出锅。
三、白烧花虾。
1.食物准备：虾、油、盐、辣椒粉、两色辣椒、蒜瓣、姜、芝麻、糖、醋。
2.虾洗净，烧开水入虾。
3.用辣椒粉、白芝麻、姜蓉、蒜丁、醋、糖炒出香味，制成调味料。
4.虾煮熟后捞出，配调味料即可食用。
虾是一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，种类繁多，包括南极红虾、绿虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有较高的食疗营养成分，可蒸、炸等方法，并可用作中草药。
虾是甲壳亚门十足目游水亚目动物，有近2000个品种，大部分生活在江湖中。都有胡子钩鼻，背弓呈节状，尾端有硬鳞脚，擅长弹跳。很多种都是重要的食物。尺寸从几米到几毫米，平均值4-8厘米。大个子叫虾。腹部和尾巴的弯曲可以迅速反转。吃小生物，有些吃腐肉。
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