青稞面粉可以炸麻叶吗(高筋面粉可以炸麻叶吗)

作者：追風箏的少年更新时间：2023-03-13 09:38:07 • 阅读：

青稞面粉可以炸麻叶。炸麻叶儿是陕西、河南、湖北、安徽、重庆及其中国北方局部地区特色传统小吃，过年的保留节目，是春节的小零食。麻叶是面点经煎炸制成，口感分咸、甜两种，在与面时放盐或糖。做好的麻叶因外形近叶子，上边铺满芝麻，故称麻叶，也叫油炸果子，口感有些像馓子。调料里的食用油作炸料用，因此准备得比具体使用量多一些。黑芝麻含有大量脂肪和蛋白质，也有糖原、维生素A、维生素、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。