洋姜和生姜的区别(洋姜和生姜的区别在哪儿)
作者:焚赦
更新时间:2023-03-13 13:23:14
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1.洋姜来源于北美地区,是一种外形和姜片相似的草本植物,味道甘苦没有香味,常用于腌渍后当作凉菜食用,味道酸甜可口,有开胃下饭、清热祛火的作用。姜片是一种在中国普遍分布的草本植物,味道辛辣有刺激香味,常用于当作配料除腥提香,有止咳化痰的作用。
2.姜属多年生草本植物。开有浅绿色花且有刺激性香味的根茎。株高0.5~1米;根茎肥大,多发枝,有芬芳及辛辣味。叶子披针形或条状披针形,没毛,无柄;叶舌膜质。总花柄将近25厘米;穗状花序球果状;苞片卵型,浅绿色或边沿浅黄色,顶部有小尖口。花萼长度约1厘米;花冠浅绿色,裂片披针形;唇瓣中间裂片长圆状倒卵形。
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