冷冻薯条怎么炸(冷冻薯条怎么炸才能酥脆)
作者：红玫瑰々
更新时间：2023-03-15 11:23:56
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薯条是一种把土豆切成条形后煎炸而成的食品，是常见的快餐食品之一，那么冷冻薯条怎么炸？
1.冰冻的薯条是不用解冻，只需要将碎冰筛出即可，之后直接烹制。先将冰冻的薯条拆袋倒进菜篮里，把冰冻薯条里边的冰块筛出预留。
2.锅烧热后倒入适量的食用油，等油烧至8成热当下薯条，不清楚温度，可以把木筷插进油中，木筷旁边冒小泡就行了。
3.薯条放到锅里，用筷子扒拉散掉以防粘连，随后中小火炸，中间用筷子扒拉两下，让薯条在锅中受热均匀。
4.炸至变色就可以熄火了，关火后不要立刻捞出薯条，让油的温存在炸至一分钟。
5.捞出控油，撒上少量盐，吃的时候配上番茄酱，酸酸脆脆的，特别好吃。
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