土豆是什么时候传入中国的(土豆是什么时候传入中国)
作者：香橙ぽ
更新时间：2023-03-17 02:28:44
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玉米、红薯、土豆传到中国，不仅影响了中国的粮食结构，而且使中国人在接下来的几百年里一次又一次地度过灾难。那么土豆什么时候传到中国呢？
1.据陕西省兴平县记载，土豆在16世纪传到中国。土豆传到中国时，只属于贵族食品。明清时期，土豆种植技术不断提高，产量不断提高。要逐步突破贵族食材的壁垒，然后跟上普通人的餐桌。
2.清朝建立后，政府禁止了明朝皇室的蔬菜供应系统，皇家蔬菜家庭成为普通农民，土豆也利用这个机会大规模传播到北京周围甚至全国各地。
3.清朝中期以后，中国人口急剧增加，人们对粮食的需求也在增加。巨大的人口压力和粮食危机为土豆带来了第一个种植高峰。道光年间，土豆进一步传播到山西中部和北部，然后山西发展成为中国土豆的重要产区。
4.经过300年的传播，跨越明清两个时期，外国土豆终于在中国扎根。到目前为止，土豆已经成为中国饮食文化不可或缺的一部分。
以上就是土豆什么时候传到中国的全部内容。
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