马头兰怎么吃(马兰做马头兰煎饼、凉拌马头)
作者：别致的疼爱
更新时间：2023-03-18 06:22:39
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马头兰做马头兰煎饼、凉拌马头兰、笋炒马头兰美味。
一、马头兰煎。
1.准备食物：鸡蛋、香肠、面粉、马头兰、菜籽油、盐。
2.马头兰去根洗净，浸泡10分钟。
3.捞出沥水与香肠一起剁碎。
4.加鸡蛋、面粉、清水、盐拿筷子搅拌至面糊状。
5.不沾锅倒少量菜籽油，烧开后舀适当面糊至锅里。
6.中小火慢煎至两面金黄即可。
二、凉拌马头兰。
1.准备食物：马兰头、蒜头、干辣椒、生抽、海鲜酱油。
2.马兰头洗净，焯熟后捞出沥水。
3.放入大盆，加生抽、海鲜酱油、盐、蒜头。
4.干辣椒入锅炸香，泼在蒜头上拌匀即可。
三、笋炒马头兰。
1.准备食物：马兰头、笋、盐、糖。
2.笋削皮切丁，马兰头洗净，绰水后切丁预留。
3.锅中放油将笋丁炒至断生，添加盐、糖煸炒进味。
4.添加马兰头炒匀即可。
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