馒头怎么做好吃又简单(面粉倒入一个干净无水的盆子里备用)-写客百科

馒头怎么做好吃又简单(面粉倒入一个干净无水的盆子里备用)

正确答案面粉倒入一个干净无水的盆子里预留。在干面粉里加入三勺白糖，将面粉和白糖搅拌均匀以后，备好干酵母。酵母得先用清水兑好。兑好的酵母水倒入面粉中，分数次添加，一边添加酵母水，一边拿筷子将面粉拌和，一直拌和产生絮状即可。

食物：面粉、白糖、酵母。

1.面粉倒入一个干净无水的盆子里预留。

2.往干面粉里加入三勺白糖，将面粉和白糖搅拌均匀以后，备好干酵母。

3.母得先用清水做好。

4.开好的酵母水倒入面粉中，分数次添加，一边添加酵母水，一边拿筷子将面粉拌和，一直拌和产生絮状就可以和面。

5.平滑的面团，从中间刨开一个小孔，往里加点食用油或是香油，继续和面。

6.将加了食用油的面团揉匀称以后，再次醒面40-50分钟，再次将面团揉2分钟开展排气，随后揪成小团子放到笼屉上。

7.小团子的面团先别马上开火蒸，得先盖上盖使它开展二次醒发，十五分钟以后，再开枪蒸上20分钟，歇火，再等五分钟再打开盖子即可。

依据口味、口味不同可分为以下这些。（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓青睐的日常正餐。依形状不同还有刀割形馒头、体制圆馒头、手揉长形杠子馒头、坚挺丰满的高桩馒头等。（2）柔性北方馒头在河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以该类馒头为日常正餐。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和体制圆馒头等。（3）南方软面馒头是南方习惯的馒头种类。多数北方人以大米为日常正餐，而以馒头和面条为协助正餐，南方软面馒头色调较北方馒头白。