鱼运输中胆会破吗(鱼运输中苦胆一般不会破)

作者：天邊彩虹〆更新时间：2023-03-18 17:36:09 • 阅读：

在鱼类运输中，苦胆一般不会破裂，破裂一般是由明显的碰撞引起的，如鱼跳出来，掉在地上，容易破坏苦胆。用碱水或酒、酵母粉擦拭被胆汁污染的鱼，胆汁（主要成分为胆汁酸）很快就会中和融化。然后用冷水冲洗鱼，不会有苦味。鱼类含有动物蛋白和磷，营养全面，味道鲜美，易被人体消化，对人体体力和智力的发展有重要作用。鱼体的其他部分可制成鱼油、鱼胶、鱼粉等。锦鲤、热带鱼等一些鱼种体型丰富，色彩鲜艳，具有很高的观赏性。