什么是菱角？？？

荸荠拼音：bí qí，它是莎草科和荸荠。分布在中国、日本、琉球群岛、南洋岛(吕宋岛是第一个发现的产地)和印度。

分布于台湾、江苏、广东、海南。

生长在水平地。荸荠是中国特色蔬菜之一，一般由地下膨大的球茎食用，可生吃、熟食或烹饪，特别适合罐头，称为“清水马蹄”，是餐厅的重要调味品之一。扩展材料：菱角喜欢温暖潮湿，不抗霜，常生长在浅水田，菱角在生长早期必须高温和长阳光，如发芽温度为15-20℃，分荚纤维插入温度为25-30℃；但在生长后期，减少光照时间（应小于13小时）可以促进球茎的产生，较低的温度（20-25℃）也有助于球茎膨大。土壤以土层浅、pH6-7砂壤土或腐殖质壤土为宜。

荸荠的生长期为140-200天。球茎可以在土壤中过冬。第二年春天，顶芽不会明显缩短茎。基茎向下产生细长的须根，入土约20-30厘米，向上产生时状茎(管状茎)，不断分荚产生母株。

荸荠是什么水果？

荸荠是南方生产的一种水果，在北方很多人都没听说过。它看起来像栗子，有很好的药用效果。但是荸荠天生寒性，建议一次不要吃太多，或者煮熟后再吃。荸荠是莎草科的一种多年生浅水草本植物，原名芍药，又称马蹄、栗子、乌木、福木等。，因为它的地球茎被用作食用器官。

广西、江苏、湖北、浙江、广东在中国南方种植，主要利用水田和沼泽种植，经常与浅水莲藕、慈姑、水芹等水生蔬菜轮流种植。

自古以来，它就被称为“地下梨”，被东北人视为“江南山参”。荸荠既可以作为水果，也可以作为蔬菜，是果蔬兼用的作物，营养和保健价值丰富，还具有清热、化痰、利尿、降压、抗癌等功能。其提取物对细菌、酵母和细菌有很强的抑制作用，是一种更好的保健产品。

荸荠是什么 荸荠介绍

1.菱角（别名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又称马蹄铁，沁色紫黑，肉质雪白，味甜鲜嫩，清脆可口，自古以来就有地下梨的美誉，东北人视之为江南山参。荸荠口感甜脆，营养全面，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡罗卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可用于烹饪，可制成淀粉。

菱角本身所含的菱角英具有显著的抗菌作用，其质热稳定性也是菱角的一个明显特点。

荸荠可制成罐头、马蹄糕、荸荠饮料等产品。同时，生产中产生的荸荠皮渣含有大量的纤维和色素，可以进一步加工应用。 2、种植在全国各地。朝鲜、日本、越南和印度也随处可见。荸荠一年只种一茬，不能周年生产；而且荸荠生长在湿土中，皮薄汁多，容易缺水、萎缩、腐烂变质。

因此，荸荠一般采用新鲜销售，贮藏期不超过10d。温度0～4℃最好储存荸荠，在这种情况下，真空包装荸荠的保鲜期可达60d。

如何阅读荸荠？

“荸荠读作：”bí qí“。荸荠是一种多年生草本植物，多种植在低洼地区。地下茎又称荸荠，扁圆，皮肤红棕色或深棕色，肉白色。它可以用作蔬菜或水果和淀粉。

荸荠是中国特色蔬菜之一，一般由地下膨大的球茎食用，可生吃、熟食或烹饪，特别适合罐头食品，称为“清水马蹄”，是餐厅的重要调味品之一；淀粉可以获得，莲藕和菱粉被称为淀粉三魁，凉爽，甜，可以滋养血液。

同时，地上管状叶茎具有解渴解热的作用。扩建材料：菱角分布在中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛是第一个发现的产地）和印度。它分布在台湾、江苏、广东和海南。生长在一个水平的地方。

荸荠是一种凉性食物，生长在地下沼泽或水田中。皮肤上有许多细菌和寄生虫（如姜片虫）。因此，不宜生吃太多，一定要做好表皮清洁工作，尤其是脾胃虚寒者。荸荠根据球茎中淀粉的含量可分为两种类型:一种是水马蹄，球茎顶芽尖，脐平，含淀粉，肉质粗，适合熟食或提取淀粉，如苏荠、高邮荸荠等。另一种是红马蹄类型：球茎顶芽钝、脐凹、含水量多、淀粉少、肉质甜嫩、桂林马蹄等。

荸荠是什么？

菱角（别名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.）它是莎草科、荸荠属植物。爬根状茎又瘦又长。

秸秆多为散生、挺直、细长、圆柱形，高40-100cm，直径2-3mm，浅绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干燥的秸秆表面有许多纵向图案。

叶缺损，仅在秸秆基部有2-3个叶鞘；鞘浅棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶尖，长7-15厘米。小穗圆柱形，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿。小坚果倒卵形，扁平双凸形，长2mm，宽1.2mm，光滑，顶部不上吊，黄色，表面细胞为四至六角形；柱基扁平，细长三角形，不是海绵，基部环不明显，环材料与小坚果相同，只有浅色。花果期5-10月。

它分布在中国、日本、琉球群岛、南洋岛(吕宋岛是第一个发现的产地)和印度。它分布在台湾、江苏、广东和海南。生长在水平上。

荸荠是中国特色蔬菜之一，一般由地下膨大的球茎食用，可生吃、熟食或烹饪，特别适合罐头食品，称为“清水马蹄”，是餐厅的重要调味品之一；淀粉可以获得，莲藕和菱粉被称为淀粉三魁，凉爽、甜、凉，能滋养血液。同时，地上管状叶茎具有解渴、解热的作用。

荸荠是什么

荸荠又称马蹄和栗子，是莎草科和荸荠中的一种植物。秸秆多为散生、挺直、细长、圆柱形，高40-100厘米。果皮紫黑，肉白，甜嫩。

荸荠喜温暖潮湿，不抗霜降，常生长在浅水田中，生长初期必须高温长日照。