牛蒡根是什么(牛蒡根的功效与作用清热解毒、消肿止痛、助排便)
什么是牛蒡根
牛蒡根（拉丁别名：Arctium lappa，菊科牛蒡是植物牛蒡的根。分布在东北、西北、中南、西南、河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。
高1~2m，根粗肉质；茎直立，茎叶共生，叶长卵形或广卵形；头状花序簇生在茎顶或排成伞形，花小，红紫色；花冠顶部5浅裂纹，花药黄色；子房下部，瘦果长圆形或长圆形倒卵形，深棕色，浅黄棕色；花期6-8月，果期8-10月。
它主要出生在山路、沟渠、荒地、山坡朝阳草坪、森林和村庄周围。形态特征牛蒡又称老鼠粘草、夜叉头、蝙蝠刺、蒡翁菜、便牵牛、饿死囊中草、疙瘩菜、象耳、老母猪耳、老鼠担心、老鼠担心。两年生草本植物，高1-2m。根很结实，肉很好，锥形。
茎直立，上端多枝，紫褐色，垂直边缘。基生叶大，分散，有长柄；茎叶共生；叶长卵形或广卵形，长20-50cm，宽15-40cm，顶部钝，刺尖，基部常为心形，全边缘或不规则波形微齿，上部为绿色或深绿色。有头发，下面是灰色和短毛。
头状花序簇生在茎顶或伞房，直径2-4cm，花序茎长3-7cm，表面为浅沟，密被细毛；总苞球形，苞片多，覆瓦排序，披针形或条状披针形，顶部钩曲；花小，红紫色，都是管状花，两性，花冠顶部5浅裂，聚药雄蕊5，与花冠裂片共生，花药黄色；子房下部，1室，顶部花园盘状，短毛冠毛；花柱细长，柱头2裂。瘦果长圆形或长圆形倒卵形，深棕色，纵边，冠毛短刺形，浅黄棕色。瘦果长圆形或长圆形倒卵形，深棕色，纵边，冠毛短刺形，浅黄棕色。花期6-8月，果期8-10月。
药材的特点是纺锤形，肉质直立。皮肤呈深棕色，有褶皱，内部呈黄白色。味道略苦，性粘。
习惯经常种植。野生者，多生于山野路旁、沟边、荒地、山坡朝阳草坪、林边、村镇周边。
介绍牛蒡根
牛蒡根，又称恶实根、老鼠粘根、牛菜、桔梗目、菊科、牛蒡属植物根系，中药名称，纺锤状，皮肤深棕色，有皱纹，功能有：祛风热、消肿毒治风毒面肿。明朝，李时珍称之为“切苗为蔬菜，取根煮，曝光为脯，云其益人”。《本草纲目》详细说明了它的“通十二” 经络，除五脏恶气”；名医别录称其“久服轻身耐老”。
宋人苏松曾这样描述牛蒡：“叶如芋而长，实如红提核而棕色，壳如栗木，小而刺”，“根大，作菜尤其有益”。
在日本占领台湾省时，台南规定了大量当地农民种植。主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候、阿里山延脉，铸就了当地牛蒡的独特价值。台湾省作为蔬菜食用多年，被誉为发源地。
牛蒡根的功效和作用？
清热去火，快速消肿，助排便 牛蒡根又称恶根、老鼠粘根、牛菜，皮肤深棕色，褶皱，黄白色，味道略苦，性粘。它含有菊花糖、纤维、蛋白质、钙、磷、铁和其他维生素矿物质。
具有清热除火、快速消肿、助排便等功能。
1、清热去火：牛蒡根味辛甜，性凉，归脾胃，通肾经，药用或食用都能清热去火。 2、快速消肿：牛蒡根能快速消肿，适用于咽痛、风湿痛。 3、帮助排便：牛蒡根含有纤维，有助于促进大肠蠕动，从而排出体内大便，降低体内胆固醇及其毒素在体内堆积。牛蒡根属于一种中药，又称东洋参、牛鞭菜等。
主要分布在广东、西南、山西、山东、江苏、东北等地。味道：苦，凉。归：心，肺经。
牛蒡主要具有润肠通便、降血压、降血糖、降血脂、壮阳、补肾、抑癌等作用。不建议长期服用。如果服用过多，很容易引起口腔发热、大便干燥、牙龈肿胀。一般脾胃虚弱的人不建议吃牛蒡。
牛蒡根的作用是：1。具有清热解毒的作用，能消除体内水分，具有健脾养胃的作用。
滋阴补肾，养血降压，预防中风症状。能排毒养颜，调节血糖和血脂，具有降血压、降胆固醇的作用。对风湿、类风湿、肥胖患者有很好的疗效。
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