北京特产糕点有哪些(北京特产糕点有哪些牌子)
作者：纯白色的黑ゝ
更新时间：2023-03-20 02:28:19
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北京的特产种类繁多，包括香喷喷的烤鸭、酱肘等硬菜、干果、零食、水果等小清新特产。那么北京有哪些特产糕点呢？
1.茯苓饼。茯苓饼又称茯苓夹饼，是北京生产的滋补传统名点。因皮薄如纸，色调白皙，与中药中的云茯苓片非常相似，所以被称为“茯苓饼”。是北京滋补的传统名点。
2.沙琪玛。沙琪玛还创作了“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种具有中国传统特色的甜点。炒面后，用糖混合成小块。萨其马色泽米黄，口感松软可口，桂花蜂蜜香味浓郁。萨其马起源于清朝关外三陵祭拜的贡品之一；满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季小吃之一。
3.北京蜂糕。北京蜂糕是一种用面粉或米粉加糖、果料等蒸制而成的糕食小吃。因为这种糕食破碎后，里面有更多的蜂窝状小孔，所以叫蜂糕。红白蜂糕用面粉制成厚厚的表面，均匀地与碱混合，加入枣、桂花、松仁、蓝莓干等水果材料，然后用好的表面蒸，上面的水果材料，刷一层油，用筷子在表面戳几个出口孔，蒸。
4.焦圈。焦圈是老北京的一种传统特色小吃，颜色深黄色，看起来像手镯，焦脆，味道独特。焦圈是一种古老的食物。焦圈可以储存十天半月，质量不变，像以前一样脆，不脆，是自古以来人们最喜欢的食物。
5.驴打滚。驴打滚是东北、老北京、天津卫的传统小吃之一。成品黄、白、红三色分明，非常漂亮。“驴打滚”的原料有大黄米粉、大豆粉、澄沙、糖、芝麻油、桂花、青红丝和瓜仁。
以上是北京特产糕点的基本介绍。
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