干贝和瑶柱的区别是什么(干贝和瑶柱有什么区别)
作者：魅
更新时间：2023-03-20 06:55:17
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提到瑶柱这种食物，想来很多人还是非常熟悉的，而且在生活中常常会有人进行食用。由于瑶柱不但味道鲜美，并且营养全面。那么干贝和瑶柱的区别是什么呢？
1.干贝和瑶柱没有区别。
2.瑶柱便是俗称的干贝，为扇贝科贝类闭壳肌的干制品，其别称还有“肉柱”“肉牙”“海刺”等，味道鲜美；因一般都是晒干的，因此又称干瑶柱、干贝。
3.干贝的营养成分很高，干贝中含有人体中所必须的多种营养元素，含有蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养元素。蛋白含量达到61.8%，甚至超过许多人常吃的高蛋白鸡鸭鱼肉，且干贝里的矿物质含量也远在鱼翅、燕窝以上。
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