麻酱卷做法是什么(麻酱卷的做法是什么)
作者：格式无爱
更新时间：2023-03-22 11:23:43
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芝麻酱含有蛋白质、氨基酸和多种维生素矿物质，具有很高的保健价值。所以目前很多人喜欢用芝麻酱做芝麻酱卷，那么芝麻酱卷的做法是什么呢？今天，我想和大家分享一下芝麻酱卷的做法。
1.将盐和胡椒粉加入芝麻酱中，搅拌均匀。酵母溶于水，倒入面粉中，揉成硬面团。放入容器中，盖上保鲜袋，在温暖的地方加入醇厚至两倍大。取出排气，揉匀。
2.可以用面条机往返压几次，每次压一次加一些干面粉，让面条变硬。一直压在非常光滑的水平。
3.切成30-40厘米的段落，刷一层芝麻酱，留下一点不刷的尾巴。向前折七八厘米，折到尾巴。然后用手把两边挤到中间，形成拱桥。
4.用刀间距1cm横切，不要切到底，每三刀断开。把手稍微掰到两边。进入蒸笼，不要先开枪，用清水，醇厚15-20分钟。然后开火蒸20分钟。
以上是小编与大家分享的麻酱卷做法。麻酱卷是一种非常经典的味道。通过上述工艺生产的麻酱卷味道浓郁，味道极佳。让我们尽快尝试上述做法。
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