菠菜花生米怎么做好吃

在夏天天气炎热的日子里，我们最喜欢吃一些清爽不油腻的凉菜，我也经常习惯在小孩下课后给他们准备一些简单易做的凉菜，像凉拌西红柿、拍黄瓜等等，清爽可口的同时，也能让他们吃饭以前开开胃。夏日凉菜是饭桌上不可缺少的，今日舒晨分享一个以菠菜和花生米为主的凉菜，夏天让小孩多食用一些绿叶蔬菜，有益健康的同时也能给他们清热祛火。

【菠菜花生米】材料：菠菜、花生米辅料：蒜头、红辣椒调料：食盐、生抽、香醋、白糖、香油做法：1.首先锅中加适量食用油，开文火放入花生米，文火慢炒至花生米颜色加深并发出大量爆裂声即可控油捞出。

2.把炸花生米的滚油浇在辣椒上，假如能吃辣就把辣椒剪开，假如不吃辣可以省去这一步。3.不用洗锅，锅中加大量清水煮沸，水开后放入择洗干净的菠菜，焯水1分钟，锅中的食用油刚好可以使焯水的菠菜更翠绿，焯水1分钟后捞出过凉开水。4.菠菜冷后挤去水份，把菠菜切长段后放入一个大碗中。5.蒜头几颗，敲碎后切细末。

6.把大蒜末和辣椒油放入菠菜内，再倒入2克食盐、1克白糖、5克香醋、3克生抽、3克香油搅拌均匀。7.最后将制冷后的花生米倒进碗里搅拌均匀。8.为了摆盘漂亮，可以把菠菜和花生米盛到一个碗中而且夯实。

9.在上方盖一个盘子，迅速旋转过来，这样放置比较好看，美味即享。好了，我们这个口感丰富，又香又好吃的菠菜花生米完成，希望您可以喜爱。小提示：菠菜最好整颗或是整叶焯水，也方便后续的操作，同时焯水还能除掉菠菜里的草酸。

菠菜花生米怎么拌好吃

食物清单主料菠菜200克花生米适量辅料蒜适量花椒油适量糖2匙凉拌香醋3匙盐半匙香油适量辣椒油适量鸡精适量香辣口味拌工艺廿分钟耗时简易难度菠菜拌花生米的做法流程请点击输入图片描述1菠菜洗净切段，花生米备用。请点击输入图片描述2菠菜焯水过凉备用。

花生米炒好晾凉备用。

蒜切末备用。请点击输入图片描述3把菠菜、花生米、蒜末放在一个大碗里。把调料中所有调料加进去，搅拌均匀。请点击输入图片描述4拌完摆放一小会，让调料和食物味道充分融合。

请点击输入图片描述5成品摆盘小技巧菠菜焯水要快，维持口感和色调。花生米炒好晾凉再拌口感好。

菠菜凉拌花生米怎样做，美味又营养，家人超爱吃呢？

菠菜凉拌花生米怎样做，美味又营养，家人超爱吃呢？菠菜是很常见的蔬菜，可用于做菠菜汤，还可以用来拌凉菜，高小仙怀念小时候，每每春天菠菜下来的时候，妈妈总是会买回来一大捆菠菜，随后给我们做拌凉菜菠菜，里边放一些网友们或者一些花生米，后放一点芥末酱，每一次大家兄妹三人全是抢着吃。可能是受母亲影响的吧，我长大后，都是特别喜欢吃菠菜，每一年春天都是会买很多，在我家隔三差五就吃一顿。

我住的地方以前就是农村，如今拆迁，变成了开发区，但是五天一个集的风俗或者保留下来了，所以每次赶集日前提下，我总会买一大捆菠菜，价格很便宜，在集在菠菜不论斤卖，2块钱一捆，卖蔬菜的商人全是拉一大车在集在卖，不少人都会买一捆。

今日高小仙跟大家分享一道菠菜凉拌花生米，这道菜不用炒，不用煎，做法特别简单，非常适合厨房小白，而且夏天快到了学好那样一道凉菜，在夏天做给家人吃，不仅美味可口还清新。菠菜凉拌花生要准备的食材：菠菜250g、花生米50g、小米辣2个、大葱适量、花椒粒适量、生抽酱油8g、香油适量、白糖3g、盐3g、陈醋10g制作步骤：第一步将买回来菠菜除掉枯黄、发黄，自来水清洗干净。锅里倒进适量的凉水、盐、食用油，大火烧开后，将菠菜放入锅中绰水。添加盐和食用油能使菠菜色彩更加绿色。

菠菜绰水后，从锅中捞出迅速放入凉水中太凉，拿手攥干水分，放入碗里预留。第二步大蒜除掉表皮，用刀割成蒜泥。姜片用刀割成蒜泥，小米辣清洗干净后切成辣椒圈。

将葱、蒜、朝天椒撒到菠菜上面。第三步添煮开花生米，在添加适量的米醋、生抽酱油、白糖和盐。我家花生米都是自己炸的，大家可以去买炸好的。

起锅，锅里倒进适量的油，油烧后放入麻椒和冬茹，开文火，煸炒出香味。爆锅后，将花椒粒和冬茹捞出，再将锅里的油浇在菠菜上面。最后浇上少许的香油，拿筷子将菠菜和调料拌匀就能享受了，大家可以上洒少许的芝麻作为点缀。

这道非常好吃的菠菜凉拌花生米就做好，菠菜的营养成分还是非常高的，它含有较多的胡罗卜素、含铁、维以及叶酸片等营养成分。尤其是含有大量铁，可以起到一定的补血补气作用，特别适合女性服食。此外，菠菜由于含有大量膳食纤维素，还能促进消化，防止便秘。

菠菜可以跟花生一起吃吗

能够，以下是菠菜拌花生米的做法：主料：菠菜250g、花生米250g辅料：盐适量、香油适量、细香葱适量1、将菠菜洗净备用。2、用开水将菠菜焯熟，备用。

3.花生米炸好备用。

4.香葱切段备用。5、将焯好的菠菜和香葱拌匀，加入适量食盐及香油。6、在拌好的菜里加入花生米，拌匀。

花生米拌菠菜如何做

花生拌菠菜食物：菠菜一把、花生米一把、粉丝一把、干红辣椒少量、耗油适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量，食用油适量。做法：1、锅中给油，凉油放入花生米，小火慢炸，炸至花生变色，捞出备用。

2.把菠菜清理干净，把菠菜从中间掰开，让茎叶分离。

3.锅中加水加温，我们把菠菜茎先装进去，烫一下之后，再把菠菜叶装进去，拿筷子搅拌一下，使它受热均匀，菠菜汤好之后捞出，盛到配有凉开水的盆里。4、抓一把粉丝，放入锅里把它烫熟，粉丝烫一分钟后捞出，我们把菠菜里的水份挤去，粉丝一缕缕的装进去，注意粉丝要扯开，拌和时便捷。5、炸好的花生米晾凉后，把皮除掉，用刀背把花生米压碎，把花生碎放入菠菜粉丝碗里。6、干红辣椒我撕成段备用，菠菜里加入适量的耗油，加入适量的醋和食盐，加入适量的白糖提鲜，加入适量的香油，搅拌均匀后，即可摆盘。

7.热锅给油，开文火，放入我们准备好的辣椒，辣椒炸香之后，熄火，把熬好的辣椒油，均匀的浇上菠菜上。

凉拌菠菜花生米的做法大全家常

凉拌菠菜花生米是一道比较受大家青睐的凉菜。做的过程可分为以下几种流程。

1.我们准备好菠菜，花生米等食材。

2.将花生米放入锅里，文火炸香炸熟放凉备用。3.酱菠菜去根儿，洗净切成段儿放到开水中焯一下。随后控干水分倒进盆里。4.将花生米也倒进盆里。

然后加入盐油陈醋，鸡精开展拌和。5.撒上少量芝麻即可。这样一盘儿好吃的凉拌花生米就可以端上餐桌了。