什么是茴香？

茴香就是茴香，俗称八角香，是一种非常优质的香料。茴香有两种：一种是茴香，即八角形作为调味品。它的水果也可以作为香料，主要种植在广东、广东、福建、台湾等地。

另一种是茴香，它是一种以水果为香料，茎叶为食用器官的蔬菜。

茴香喜湿冷，适应性强。我国北方主要在春秋两季种植。(露地栽培)春耕:3月下旬－4月初，5月中下旬获得。秋种：7种：7种：－八月份，九月份获得。

茴香味辛、甜、温。具有行气健胃、祛寒止痛的功效。茴香可以煮、凉拌、馒头、饺子，有自己的香味。

茴香的主要价值是经济树种，水果是著名的调味料，味道甜。也用于药用，具有祛风行气、调胃的功能，用于中寒呕吐、腹痛、胃胀等。但是多吃会损伤眼睛和疮。

果皮、种子和叶子都含有芳香油，称为八角茴香油（以下简称茴香油），是制造化妆品、甜酒、啤酒和食品工业的主要原料。除了国内需求，八角和茴香油也是关键的出口材料。中国八角占国际市场的80%以上。八角木材浅棕色至红棕色，线条直，结构细，质地柔软，香味浓郁，可用于细木工、家具、车厢等材料。

同样是其他野生八角形的水果大多有毒，中毒后严重死亡。有毒的野生八角形水果发育往往不规律，往往不是八角形，形状不同于种植八角形，果皮表面起皱，每个毛囊的顶部锋利，通常有尖锐的嘴，弯曲，水果不像八角形那样甜，或清淡，麻舌或微酸辣，或微苦不适。

什么叫大茴

茴香是指茴香，又称茴香、八角茴香、大料和八角。八角茴香，正名八角， 高10-15米的树冠塔形、椭圆形或锥形；树根深灰色；枝条密集。

主要产于广西西部和南部。

八角茴香果实主要用于治疗寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、腹痛、寒湿脚气等。对治疗小肠气坠、疝坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便秘密、腹胀如鼓、气短、风毒湿气、攻伤成疮、皮肉紫脓、行走无力、皮肉躁热等有显著作用。在北纬25个地区，大部分地区都在°年降水量在1000mm以上，相对湿度在80%以上。冬春干季有露雾，年平均气温19~23℃，最冷月平均气温10℃以上。

主要产于广西西部和南部（百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区），海拔200-700米，自然海拔可达1 600米。桂林雁山（北纬约255米）°11′)江西上饶陡水镇(北纬25)°50′)它们已经种植并正常开花结果。福建南部、云南东南部、南部、台湾、广东、贵州、陕西秦岭南部、越南等地区也有种植。

习性八角形是南亚热带树种，冬暖夏凉。适用于土层浓、排水良好、湿度丰富、酸性沙壤土或壤土生长良好；在干燥贫瘠或低洼的储水区生长不良。幼树喜阴，成年树喜阳。避免强光和干旱，害怕强风。

种植土层浓、松散、腐殖质含量丰富、排水良好的部分酸性土壤或砂壤土为宜。

什么是茴香？

茴香是指茴香，又称茴香、八角茴香、大料和八角，常绿植物，初夏盛开，果实8－－九个木质毛囊，轮生星芒，香味浓郁，可作为香料、调味料。茴香树高达20米。

树根灰色至浅棕色。

叶互生或螺旋排列，革质，椭圆形或椭圆形披针形，长6～12cm，宽2～5cm，上面深绿色，明亮无毛，有透明油点，下面浅绿色，被疏毛。花单生于叶柄，有花柄；花萼3，浅绿色；花瓣6花瓣6～9、浅红至暗红；雄蕊15；～19；心皮8～9；胚珠倒生，聚合果星芒状，花期春秋，果期秋至次年春。扩展材料：茴香是一种生长在潮湿温暖半阴环境中的乔木灌木，高达20米。主要分布在中国大陆南部。

水果在秋冬收获，干燥后呈红棕色或黄棕色。出生于亚热带湿暖山谷。分布在福建、广东、广西、贵州、云南等省。

台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省都有种植。其中，广西壮族自治区藤县八角产量为全县第一，为八角之乡。

如何吃干茴叶

将干茴香浸泡洗净，去掉茴香菜梗的粗硬茴香，蒸馒头吃。五香叶，又称茴香叶、鱼香叶、香叶，是一种野生植物叶，是一种纯植物香味调味料，香甜可口，主要用于油卷馒头、油堆馒头、油条和鱼汤、鸡汤、羊肉汤等调味料。

茴香是什么？茴香是指茴香，又称茴香、八角茴香、配料和八角，常绿植物，初夏盛开，果实8－－九个木质毛囊，轮生星芒，香味浓郁，可作为香料、调味料。

茴香树高达20米。树根灰色至浅棕色。叶互生或螺旋排列，革质，椭圆形或椭圆形披针形，长6～12cm，宽2～5cm，上面深绿色，明亮无毛，有透明油点，下面浅绿色，被疏毛。花单生于叶柄，有花柄，花萼3，浅绿色，花瓣6～9、浅红色至深红色，雄蕊15～19，心皮8～9、胚珠倒生，聚合果星芒状，花期春秋，果期秋至次年春。

茴香有两种，一种是茴香，是我们用来做调味料的八角形。它的水果也可以用作香料，主要在广东、广东、福建、台湾等地人工种植。另一种是茴香，它是一种以水果为香料，茎叶为食用器官的蔬菜。 茴香喜湿冷，适应性强。

我国北方主要在春秋两季种植。(露地栽培) 春耕，3月下－4月初，5月中下旬获得。 秋种，7－八月份，九月份获得。

茴香味辛、甘、温。具有行气健胃、祛寒止痛的功效。 茴香可以炒、凉拌、馒头、饺子，有自己的香味。