鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高(鸡蛋和鸭蛋的区别与功效)
作者：夏花里的深绿木
更新时间：2023-03-27 08:25:28
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鸡蛋常常会在我们的餐桌上，但鸭蛋却很少，是由于鸭蛋吃起来口感是不如鸡蛋的，那么鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高呢？
1.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。
2.脂肪的含量鸭蛋中不仅不比鸡蛋少，反倒超过鸡蛋。
3.此外鸭蛋中各种矿物质的总量更超出鸡蛋许多，尤其是铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
4.鸭蛋中几类关键的维生素，维生素b2在鸭蛋中会比鸡蛋中多1/5以上。
5.中医讲鸭蛋味辛，性凉，有大补虚损、滋阴养血的作用。对浮肿胀满，阴虚失眠等症有一定的疗效，并且外用能治疗疮毒。
6.可见，鸭蛋的营养价值更高，不过也根据个人的口味，毕竟也差不了太多的。
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