毛蟹跟大闸蟹的区别有哪些(毛蟹和大闸蟹的区别在哪里)
作者：病态系少女
更新时间：2023-03-27 18:49:52
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相信很多朋友都喜欢吃螃蟹吧，一提到螃蟹大家都会想到鲜美两字，可是很多人觉得毛蟹不如大闸蟹鲜美，那么毛蟹跟大闸蟹的区别有哪些呢？下面，小编带大家一起来看看吧。
1.外型。大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、体壮厚实的特点，煮熟后颜色呈亮橘色，且布色匀称。毛蟹：毛蟹的脚、腹部呈青灰，腹部为灰白，其反面覆盖圆方形的背甲呈墨绿，背甲坚硬，起伏不平，但左右对称。
2.味道。大闸蟹：大闸蟹蟹肉紧致香甜、美味可口、口味很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，母蟹蟹黄圆润，公蟹膏腴丰富。毛蟹：毛蟹蟹肉虽嫩，但含有腥味，蟹肉味甜，但不鲜，蟹黄、蟹膏也没有大闸蟹多，味道较淡。
3.重量。大闸蟹的重量远远胜于毛蟹的重量，当毛蟹的重量和体积达到以后就可以被称作大闸蟹。
以上就是毛蟹跟大闸蟹的区别有哪些的阐述了，希望能够给到大家一些参考。
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