银针菇和金针菇的区别是什么(银针菇和金针菇区别)
作者：一瞬间的，记忆
更新时间：2023-03-28 03:58:23
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说到金针菇，大家都很熟悉，但是餐桌上的熟客吃起来也很好。那么，说到银针菇，你是不是很困惑？那么银针菇和金针菇有什么区别呢？
1.颜色不同。银针菇因缺乏变色基因而呈白色。金针菇的颜色是米色或黄色，所以在购买时可以通过颜色来区分。
2.环境不同。金针菇适应环境的能力会比较强，一般都是自然生长的。而在金针菇的生长过程中，其色调也会根据温度和阳光而定，这是一种纯天然的绿色食品。银针菇属于金针菇的变异，一般是人工栽培的。由于工厂种植统一，温度和阳光不会有明显变化，所以色调会造成相对单一的白色。
3.周期不同。金针菇的生长周期会更长，一般需要90天左右，而银针菇的生长周期会短很多，只需要一个月左右。金针菇生长周期长，光线会更充足，含有更多的营养成分。
以上都是关于银针菇和金针菇的区别。
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