什么是蛋白质二级结构(比较常见的蛋白质二级结构)
作者：病娇の爱
更新时间：2023-03-28 06:55:50
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二级结构过去是由生物巨分子在原子量级构造下的氢键来定义的。那么什么是蛋白质二级结构？
1.二级结构在生物化学及构造生物学中，是指一个生物巨分子，如蛋白质及核酸（DNA或RNA），局部区间的三维通式。它并不描述任何特定的原子位置，而这会在三级结构中处理。
2.在蛋白质，二级结构则是以主链中氨基之间的氢键模式来定义，亦即DSSP所定义的氢键，并不包含主链与旁链间或是旁链之间的氢键。而核酸的二级结构是以碱基之间的氢键来定义。在许多RNA分子，二级结构对RNA正常功能至关重要，有时甚至是较序列关键。这可以帮助用于分析非编码RNA。RNA二级结构能够用电脑来提高预测准确性。而其他生物信息学的应用会使用一些二级结构的概念去分析RNA。
3.蛋白质的二级结构包括局部残基之间由氢键所调节的相互影响。最常见的二级结构便是α-螺旋及β-折叠，另外还有β-拐角和无规卷曲。经测算后发现其他螺旋，比如310螺旋及π螺旋，在能量上具有有益的氢键方式，但这些螺旋却是在自然的蛋白质中是很稀少的，要α螺旋在中央开展不利的框架包装后，才可在尾端中发现。紧的拐角、松掉及灵活的环会连结更多“规矩的”二级结构。随意形并非真正的二级结构，但却是一类缺乏规矩的二级结构的形态。
关于什么是蛋白质二级结构的内容就到这了。
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