肥牛是什么肉做的(肥牛是什么肉做的怎么样烧好吃)
作者：焚赦
更新时间：2023-03-28 08:25:11
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肥牛的英文是beef in hot pot，直译为“放到热锅里食用的牛肉”。它不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥胖的牛，那么肥牛是什么肉做的？
1.肥牛其实并不是牛身上哪个哪些部位，牛身上压根没有一个叫做什么「肥牛」的部位。
2.肥牛的意思是，“放到热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是指牛肉经过排酸处理后切成片，用于火锅内涮食的部位，被称作“肥牛”。
3.可以说，肥牛采用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的，由于牛腩筋许多，不宜用来制作肥牛片。
关于肥牛是什么肉做的内容的介绍就到这了。
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