粟玉是什么(玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽)
作者：浅浅の爱
更新时间：2023-03-28 10:22:54
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玉米粒，玉枕是玉米粒做的枕芯。玉米是禾本科玉米，属于一年生草本植物。别称:玉米、玉米、玉米、玉米、玉米、玉米、珍珠米、玉米、玉米、玉米、玉米、玉米、大芦粟。东北辽宁称珍珠粒，潮州称薏米仁，粤语称为玉米，闽南称为番麦。
玉米的营养成分：玉米的营养成分比较全面， 蛋白质一般含8.5%的蛋白质、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷。21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素， 维生素B1、B2、尼克酸、谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种抗癌因素——谷胱甘肽。
国内外营养专家对玉米评价很高，认为玉米中所含的谷胱甘肽具有抗癌作用，可与人体各种致癌物结合，使这些物质失去致癌性；玉米中所含的纤维素是一种不被人体吸收的碳水化合物，可以降低人体肠道致癌物的浓度。
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