怎样炸薯片又脆又香(怎样炸薯片又脆又香不用晾干)
作者：你美丽如花
更新时间：2023-03-29 02:28:05
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目前，许多朋友喜欢吃零食，尤其是女孩喜欢买一袋薯条吃，事实上，薯条可以自己做，那么薯片又脆又香呢？
1.土豆处理:选择新鲜土豆去皮，切成薄块，放入水中清洗土豆表面的淀粉，在锅中加入适量的水。水烧开后，将土豆片烫20秒，熄火，取出土豆片，沥干表面水分。
2.土豆冷冻：将处理好的土豆放入盘中，使其完全摊平，放入冰箱冷冻1小时以上。在此期间，我们可以自制调味料粉，取一勺糖、胡椒粉、孜然面、胡椒粉、胡椒粉、小勺盐、十三香，放入碗中搅拌均匀。
3.锅烧油:锅烧干后，倒入适量食用油。油温50%热后，关文火下土豆片。炒熟后，取出沥干土豆皮上的油，然后调至大火。当油温升至60%时，再次放入土豆片中，炒至金黄色，倒入调味粉中，搅拌均匀后放入盘中。
以上是关于如何炸薯片又脆又香的方法，希望对你有效！
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