茄汁面的做法是什么(茄汁面的做法)
作者：栀蓝
更新时间：2023-03-29 15:50:23
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面条是一种食用便捷，营养丰富的食品，如今面条的做法非常多，而茄汁面就是其中的一种，茄汁面口味酸甜可口，而且十分开胃，因此很多人都喜欢吃，那么茄汁面做法就是什么呢？下面小编来介绍一下茄汁面的做法。
1.西红柿去皮切丁，香菇洗净切片备用。
2.热锅凉油，放入姜蒜爆香，再放入香菇煸炒，盛出备用。
3.起锅烧油，放入西红柿丁煸炒，炒成汤汁，加入少量盐、糖、番茄酱，再放入香菇小火慢炖。
4.冷水出锅煮面条，煮好后盛入碗里即可。
以上就是茄汁面的做法了，做茄汁面时，最重要的一步就是做汤汁了，想要汤汁香醇进味的话，需要用小火慢炖。
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